豬血腐竹粥這款養生粥中豬血可以排毒、紅棗可以補血， 腐竹是高蛋白食物， 這些東西經常吃， 對身體是有好處的。
主料：大米50克糯米25克豬血1塊棗（幹）1把腐竹1根干貝1把
調料：食鹽適量麻油適量胡椒粉適量小蔥適量水適量
豬血腐竹粥的做法
紅棗和腐竹事先浸泡洗淨備用， 貝丁清洗乾淨備用
米和糯米按2:1比例混合， 淘洗乾淨後， 放入砂鍋中， 加清水， 放入少許鹽和麻油， 浸泡一個小時， 然後開火煮粥
豬血和腐竹切小塊， 燒開一壺滾開的水， 將腐竹汆燙一下， 等鍋中米粥燒開後， 將控幹水的腐竹和紅棗一起放入砂鍋中， 轉小火慢慢熬煮
將豬血也用開水汆燙， 然後放入清水中浸泡， 等到鍋中的粥熬到粘稠軟糯時， 將豬血放入， 最後將貝丁（干貝）放入小火5分鐘後即可關火， 加入少許胡椒粉和蔥花即可
烹飪小技巧
1、大米和糯米按2:1比例混合， 熬出的米粥非常軟糯，
2、泡米的時候加入少許鹽和麻油， 可以讓粥的口感更香滑有滋味。
3、用開水汆燙腐竹， 是為了去除腐竹的豆腥味， 同理， 豬血先燙後泡也可以出去豬血本身的那股味道。
4、熬粥的順序：大火燒開轉小火，
5、加入少許胡椒可以去腥，
因為貝丁是海鮮類的，
喝的時候也可以加入少許味極鮮醬油，
這本是一款鹹味粥。