紅薯是秋天的應季食物， 大量的紅薯從土地裡運到我們的飯桌上。 紅薯是既健康又美味的食物， 不僅紅薯可以吃， 紅薯葉、杆都可以做出美味的食物。 不信？且聽小編慢慢道來~
1/生紅薯去血毒， 熟紅薯補氣血
紅薯是生活中特別常見的一種食物， 被稱為菜籃子裡的“冠軍菜”。
白皮白心的紅薯， 對皮膚特別好。 皮膚粗糙的人， 常吃白皮白心的紅薯， 皮膚會逐漸變得潤澤。 紅皮紅心的紅薯， 營養就更好了。 它是補氣和血的， 作用可以跟大棗相提並論， 且沒有大棗那麼容易生濕熱。 臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯， 可以改善面部氣色。
（白皮白心紅薯）
有一個妙用生紅薯的小方子：把生紅薯嚼碎後， 敷在熱毒瘡的周圍， 對緩解疼痛很有幫助。
這個方法用白皮白心的紅薯尤為有效。 因為生紅薯本身就是消炎去毒的， 如果用白皮白心的紅薯， 還有促進皮膚生長的作用。
紅薯是健脾胃的， 小孩脾胃嬌嫩， 正需要紅薯來補。 如果是身體健康的小孩， 體內沒有痰濕， 喜歡吃紅薯是很自然的。
紅薯對於腸道功能有雙向調節作用。 便秘的人， 可以常吃煮紅薯；而喝酒過多， 傷了脾胃引起腹瀉的人， 可以吃烤紅薯來緩解不適。
2/常吃紅薯藤可降低血糖
很多人不知道， 紅薯藤也是可以吃的。 紅薯是公認的健康食品， 紅薯藤的保健作用也很強。 糖尿病人吃紅薯藤可以獲得降血糖的效果。
紅薯藤的嫩尖， 炒著吃是很清香的， 吃起來有點像空心菜。 把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉， 把裡面的稈掐成段， 用一點辣椒和花椒炒著吃， 味道很香。
紅薯藤入肝經， 是明目的。 紅薯藤還有去熱毒的作用， 可以調理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。 如果吃了不乾淨的東西， 肚子不太舒服， 那麼可以用紅薯藤老稈煮水喝。 皮膚長瘡， 可以用紅薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。
3/帶皮吃紅薯， 吃了不脹氣
很多人喜歡吃紅薯，
植物的皮和肉是一對陰陽， 紅薯也不例外。 紅薯肉是“補”的， 而紅薯皮是“泄”的， 也就是排毒的。 紅薯肉補脾胃， 紅薯皮助消化；紅薯肉補氣， 紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性， 而紅薯皮偏鹼性。
讓我們見識下番薯葉的強大功效：
一、排毒
含豐富葉綠素， 能夠“淨化血液”， 幫助排毒。
二、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物， 能提高免疫力， “預防感冒”。
三、預防貧血
每天攝取300g的地瓜葉， 就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
四、預防高血壓
富含鉀， 有助血壓控制， 預防高血壓。
五、改善便秘
豐富的膳食纖維， 可促進腸胃蠕動， 預防“便秘及痔瘡”。
六、抗癌
含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
七、改善更年期症狀
富含植固醇，可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。
八、促進乳汁分泌
含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
九、強化視力
有豐富維生素A，可強化視力。
吃紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。
特別提醒一下：如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。
近年來，在歐美、日本、香港等地掀起一股“番薯葉熱”。用番薯葉製作的食品，擺上了酒店、飯館的餐桌。
編輯推薦：
紫薯的吃法有很多 推薦幾種紫薯的居家做法 推薦幾種排毒祛痘養顏的好方法- 經常吃紅薯片有什麼好處?-六、抗癌
含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
七、改善更年期症狀
富含植固醇，可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。
八、促進乳汁分泌
含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
九、強化視力
有豐富維生素A，可強化視力。
吃紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。
特別提醒一下：如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。
近年來，在歐美、日本、香港等地掀起一股“番薯葉熱”。用番薯葉製作的食品，擺上了酒店、飯館的餐桌。
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