葡萄裡面的營養非常豐富， 含有大量身體需要的營養物質微量元素。 葡萄具有抗衰老的作用。 而鮮為人知的作用是葡萄還可以養肝補腎。
葡萄乾甜酒粥
食材：大米150克， 甜酒、葡萄乾各適重。
做法：
1、把大米、葡萄乾分別洗淨；
2、往鍋內放清水， 加入大米用大火燒開， 再用小火熬煮成粥；
3、放甜酒、葡萄乾煮至黏稠即成。
此粥可補心安神。
溫馨提醒：
一、葡萄補肝腎營養價值堪比紅棗桂圓
體內鉀的缺乏會讓人覺得體弱無力， 也會影響注意力的集中， 葡萄乾、桔子、香蕉、蘋果中都富含這種礦物質。 儘管現在不是吃葡萄的季節， 我們還是從葡萄來說起。
中醫認為， 葡萄味甘酸性平， 入肺、脾、腎經， 可補肝腎、益氣血、生津液、利小便， 主治肝腎虛弱、腰背酸痛、氣血不足、頭昏、心悸等。
營養學認為， 葡萄的營養極其豐富。 據營養學家對葡萄乾的科學測定， 其營養價值與紅棗、桂圓不相上下。
新鮮的葡萄色彩各異， 紅白綠紫黑都有。 殊不知各種皮色葡萄各有營養與藥用偏重性。
紅色葡萄含逆轉酶， 可軟化血管、活血化淤， 防止血栓形成， 心血管病人宜多食；逆轉酶在紅葡萄皮裡含量最豐富， 最好連皮一起吃。
白葡萄具有補肺氣、潤肺功效， 很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。
綠葡萄則偏重於清熱解毒， 紫葡萄富含花青素， 有美容抗衰老之功， 黑葡萄則滋陰養腎、黑頭發的功效更為突出。
葡萄性偏涼， 胃寒者食用要適可而止。
二、葡萄乾鉀、鐵、鉻含量高
吃不到新鮮葡萄的現在， 來說說葡萄乾。 葡萄乾中營養豐富， 含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、多種維生素以及鉻、鈣、磷、鐵等， 是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，
葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氫基酸， 常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用， 還是治療婦科病的食療佳品。 葡萄乾含鐵豐富， 有利於血色素的產生， 可促進血液將養分送達身體的組織和器官， 頭髮的生長也因此得到更大的動力。
老人吃葡萄乾也有好處：老人常食葡萄乾不僅有補氣血、強筋骨、益氣強身、耐饑寒養生之功效， 更重要的是它可補充人體內的鉻。 因為人體容易缺鉻。 而鉻是人體必須的重要元素， 人體缺鉻將會造成膽固醇含量增高， 從而增加心臟和血管的發病機會；鉻的缺少還會導致糖尿病的發生率上升。 老人常食葡萄乾不僅可補充鉻元素，
三、每天一把葡萄乾改善體虛貧血
每天吃一把葡萄乾， 約30~40克， 堅持15天， 即對改