原料：香蕉(成熟無黴爛)500克、檸檬果半個、白砂糖300克、奶油300克。
製作方法：
1、把檸檬沖洗乾淨， 並用力擠壓出檸檬汁備用。
2、將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中， 加熱使其充分溶解， 然後進行過濾。
3、備好的香蕉洗淨並剝皮， 用力搗成醬， 加入過濾的糖水， 充分攪拌均勻後， 再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。
4、完成上述工藝後的半成品， 待其冷卻後拌入稱好的奶油， 裝入容器內， 送進冰箱進行冷凍， 每30分鐘拿出來攪拌一次， 成品即為香蕉霜淇淋。
香蕉船的做法
材料：香蕉、霜淇淋、巧克力醬、焦糖糖漿、奶油、蛋捲餅乾。
製作方法：
1、香蕉一根對半切， 另一根橫向切成若干段， 上面淋少許巧克力醬。
2、把這些碼放在盤子裡， 將霜淇淋放在上面。
3、在霜淇淋上澆上巧克力醬或焦糖糖漿， 擠上奶油即可。
香蕉霜淇淋味道香甜， 入口即化， 夏天食用， 口味更佳。
溫馨提醒， 霜淇淋雖然冰涼好滋味， 但是一次不能食用太多， 容易出現腹瀉等胃腸道問題。
