中醫認為“肝開竅於目”， 也就是說眼睛的好壞， 依賴于肝之藏血功能的正常。 肝臟功能正常， 人雙眼就有神；若肝氣不舒， 肝血不足， 則眼睛乾澀， 視力減退。 由於婦女生理特點， 易出現血虛， 所以， 女性更應該保護眼睛， 在經期孕期時不要使眼睛勞累過度。
美目流盼需養肝
中醫還認為， “肝受血而能視”， 若肝血虛， 就會視物昏花或夜盲。 當然眼睛的功能正常與五臟六腑都有密切關係， 而與肝最為重要。
食補功能表維生素A和胡蘿蔔素與眼睛功能正常關係密切。 維生素A最豐富的食品是肝臟， 還有蛋黃和全脂奶。 植物性食品中的胡蘿蔔素可在體內轉變成維生素A。 富含胡蘿蔔素的食品是：芥藍、綠菜花、菠菜、油麥菜、小白菜等各種深綠色葉菜， 還有胡蘿蔔、南瓜、紅心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等橙黃色蔬菜和水果。
維生素B族有養護眼睛的作用。 富含維生素B族的食品有：雞蛋黃、牛奶、優酪乳、動物的肝、腎、心、瘦肉、大豆、紅豆、綠豆、燕麥、全麥食品、酵母等；鈣和鋅等礦物質也不可少。
維生素C、維生素E等抗氧化營養素也有維護眼睛功能正常的作用。 維生素C的好來源是各種新鮮蔬菜、柑橘、山楂、鮮棗、獼猴桃和草莓等。 維生素E的好來源是各種新鮮堅果、豆類、粗糧、小麥胚芽油、玉米胚油、葵花籽油和大豆油等。
枸杞山藥粥：枸杞20克、山藥50克、粳米100克。 先把枸杞洗乾淨， 山藥去皮洗淨切塊， 粳米淘洗後一同煮熟爛即可食用。 枸杞有滋腎養肝的作用， 山藥有益腎健脾的功能。