秋天氣候乾燥， 容易引發支氣管炎等呼吸道疾病， 在秋季養生最主要的是解“秋燥”,日常保養也要從養肥潤肺入手， 做好食療養生是最有效的， 清心潤肺的食物首選“白色食材”,比如百合、蓮藕、杏仁、銀耳等都是潤肺養肺的佳品， 下面就來詳細介紹一下解秋燥的食物幫手吧。
蓮藕
“荷蓮一身是寶， 秋藕最補人”,入秋後空氣乾燥， 人容易煩躁不安。 這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。 蓮藕富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉， 有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神， 益血益氣的功效，
食用蓮藕生熟皆可。 作為水果生吃， 味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸， 粉紅透明， 軟糯清潤， 是秋令美味小菜；和排骨燉湯， 健脾開胃、營養豐富， 適合脾胃虛弱的人滋補養生。
杏仁
俗話說“蘿蔔杏仁乾薑梨， 治咳有效不求醫”.秋天易於被秋燥耗傷津液， 引發口乾舌燥， 咽喉疼痛， 食用豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等潤燥補肺的食物正當時。 而堅果中最滋潤的， 非杏仁莫屬。
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺， 清積食， 散滯。 杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。 具有潤肺、止咳、滑腸等功效， 對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。
杏仁分甜杏仁與苦杏仁， 其中， 甜杏仁潤肺效果更勝一首。 杏仁可與薏米按1:5的比例一起熬粥，
百合
百合， 味甘微苦， 性平， 入心肺經；因其具有潤肺止咳、清心安神等功效， 成為秋季食用之上品。 百合的營養成分豐富， 有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分， 如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼， 對抑制癌細胞增生有一定的療效。
百合食用的方法很多， 可與西芹、牛肉一起炒， 味道清淡， 回味無窮。 而秋季食百合， 最佳吃法是煮粥。 可與糯米製成百合粥， 加入一點冰糖熬制， 不僅可口， 而且安神， 有助於睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹， 可補益安神。
食物的顏色和它的保健功效起著密切的聯繫， 白色食物有著潤肺滋養的功效，
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