紅酒可減輕中風患者腦損傷

美國約翰斯-霍普金斯大學的科學家15日發表研究報告說， 紅酒不僅能預防中風， 還能降低中風患者的大腦受損程度。

據外電報導， 這所大學的科學家從葡萄的皮和籽中提煉出一種名為白藜蘆醇的化合物， 並給實驗鼠服用。 結果在發生中風反應後， 服用白藜蘆醇的實驗鼠大腦受損程度遠小於沒有服用這種化合物的實驗鼠。

研究報告說， 白藜蘆醇可以提升大腦中血紅素加氧酶的水準， 從而保護腦神經細胞不受損害。 紅酒內也含有白藜蘆醇， 因而可以起到同樣效果。

主持這項研究的西爾萬-多爾說：“我們給那些動物(實驗鼠)口服化合物後發現，

多爾說， 一個人每天喝多少紅酒才能見效， 取決於每個人的體重和紅酒中的白藜蘆醇含量。 他說， 一般而論， 每天以飲兩杯紅酒為宜。