雞湯有哪些營養呢？
1、母雞的雞肉屬陰， 適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。 補充營養， 健康身體。
2、雞湯對健康的人來講有助於提高自身免疫能力，
3、雞湯有很好的補虛功效。 它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生， 有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感， 咳嗽的次數也會相對減少。
雞湯營養豐富又美味， 但並不是所有的人都適宜喝雞湯， 因為雞湯內所含的營養物質， 是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。 以下人群食用雞湯就要注意了哦~
1、膽道疾病的人
膽囊炎和膽石症經常發作者， 不宜多喝雞湯， 因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與， 喝雞湯後會刺激膽囊收縮， 易引起膽囊炎發作。
2、高血脂的人
雞湯中膽固醇等脂類含量較高， 飲用後會增加血液中脂類物質的濃度， 導致病情惡化， 易引發血栓、血管硬化、心肌梗死等。
3、高血壓的人
雞湯在增加血脂的同時， 會使血壓不斷升高， 使病情加重。 那麼高血壓的人適合吃什麼食物呢？
4、胃酸過多的人
雞湯有刺激胃酸分泌的作用。 因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人， 一般不宜喝雞湯。
5、腎功能不全的人
雞湯內含有一些小分子蛋白質， 患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者， 由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理， 喝多了雞湯就會引起高氮質血症， 加重病情。