心肌缺血不論是治療還是預防， 都需要注意飲食。 心肌缺血患者在日常生活中要多喝水， 多吃一些蘋果、梨等清涼的水果， 多吃綠葉的蔬菜和粗糧， 禁止吃辛辣的食物， 少吃雞、魚、肉類、蛋類及奶油巧克力等高熱量的食物， 還要戒煙戒酒。 心肌缺血是中老年人的常見病和多發病。 它不是小病， 對於心肌缺血吃什麼食物這個問題也需要我們正確對待。 。 那麼具體的飲食注意事項有哪些呢？下面就一些注意事項供大家參考下吧。
一、少食或忌食食物
過多的食物， 尤其是高脂肪食物， 特別難以消化， 可大大加重心臟負擔， 使腹部脹氣， 膈肌位置升高， 從而限制心臟的正常收縮和舒張。 另外又由於消化食物的需要， 全身血液較多地集中在胃腸道使塞狀動脈供血更為不足， 從而加重了心肌缺血缺氧。 甚至誘發心絞痛、心肌梗塞進而危及生命。
倘若晚餐過飽危害更大。
心肌缺血患者需要慎重選擇的食物：
1、糖、酒、煙、巧克力等。 2、肥肉， 包括豬、牛、羊等肥肉。 3、動物脂肪， 如豬油、黃油、羊油、雞油等。 4、腦、骨髓、內臟、蛋黃、魚子。 5、軟體動物及貝殼類動物。
二、可以隨意進食的食物
1、蔬菜， 如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。 2、各種瓜類、水果及茶葉。 3、各種穀類， 尤其是粗糧。 4、豆類製品。 5、菌藻類， 如香菇、木耳、海帶、紫菜等。
三、適當進食的食物
1、魚類， 包括多數河魚和海魚。 2、奶類， 包括去脂乳及其製品。 3、植物油， 包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油。 4、雞蛋， 包括蛋清、全蛋（每週2~3個）。 5、瘦肉， 包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉（去皮）。
心肌缺血患者還須注意晚餐不能吃的過飽。 因為在人入睡以後血液的流速會比較慢， 要是進食太飽， 血液中的血脂會大大增加， 使之沉澱在血管壁上， 從而影響到血管的彈性， 導致硬化。 所以， 心肌缺血患者飲食切忌勿過量。