大麥茶具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。 大麥茶主要用於消溫解毒， 健脾減肥， 清熱解暑,去腥膻， 去油膩， 助消化， 潤膚烏髮。 大麥茶在日本、韓國， 隨著人們對健康、健美的追求， 對含糖飲料的消費一直在下降， 麥茶逐漸成為了健康大麥茶人士的首選飲品。 另一方面現代人越來越追求食物的營養價值， 大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得， 聞之有一股濃濃的麥香。 所以大麥茶開始受寵。
大麥茶怎麼泡好喝
韓國人飲用的大麥茶一般從商場購買袋裝產品直接沖泡， 或者在家自製。 把淘洗乾淨的大麥晾乾， 放入鍋內文火炒至表皮焦黃再把炒好的大麥放入燒開的水裡浸泡或小火加熱幾分鐘之後便可飲用。 在大麥茶剛煮好的時候， 韓國人還喜歡往大麥茶水里加少量的食用鹽， 這樣可使大麥茶的味道更加醇香濃厚。
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飲用方法
1、水2升左右， 煮沸， 放入一包大麥茶， 再煮5-10分鐘左右即可飲用
2、不願意煮的MM可以用開水直接泡， 泡15分鐘就可以喝了。 煮的比較香。 在辦公室可以用泡的。
3、夏天不想喝熱的， 那就把泡好的大麥茶放進冰箱吧， 會是很好的解暑飲料。 注意， 冰的大麥茶不要多喝， 因為冰過的大麥茶調理腸胃功能很強， 除非便秘， 不然適量啊。
大麥茶適宜單泡， 不要與其他茶搭配。 泡法一般是把大麥茶放入不銹鋼鍋內煮開幾分鐘比較好， 這樣濃濃的醇香就會釋放出來。
大麥茶的做法
1、買回的大麥倒入小盆內， 將雜物砂粒稍加挑揀;
2、用清水掏洗兩遍後瀝幹水分;
3、炒鍋洗淨後放置火上加熱;
4、大麥倒入加熱的炒鍋內， 以中火用木鏟在鍋內不停翻炒;
5、待麥粒的水分蒸發後改文火焙炒， 直至麥粒表皮焦黃關火;
6、鍋內的麥粒冷卻後， 舀兩大勺於小鍋內， 置火上煮沸十分鐘左右即可飲用， 剩餘大麥粒用乾淨玻璃瓶盛裝後擰緊瓶蓋，
大麥茶的功效與作用
1、大麥茶能促進消化， 對脾非常好。 還能生津止渴， 去除燥熱。
大麥茶主要用於消溫解毒， 健脾減肥， 清熱解暑,去腥膻， 去油膩， 助消化， 潤膚烏髮。
2、大麥茶還可用於：
(1)飲食過度， 胸悶腹脹，
(2)兒童食欲不振， 老人和體弱者， 用大麥加入糖服用可以益氣健胃。
(3)消化道潰瘍， 以大麥為主食， 可平胃氣， 止隱痛。
(4)暑熱煩渴， 用大麥煎水茶， 清暑生津， 除煩解渴。
3、大麥茶對韓國人的保健作用。
大麥茶本身為韓國人民每日必須飲用的一種保健飲品。 對韓國人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點：其一， 在我們與韓國人的日常接觸中可以看到韓國人的皮膚都比較白皙、光滑這除了氣候等原因的影響外與大麥茶對皮膚的保健作用是密不可分的;其二， 在這次非典肆虐亞洲各國時， 韓國竟沒有 一例感染病歷， 這與韓國人常飲大麥茶有一定的聯繫(大麥有消溫解毒的功效)。
4、關於炒黑(糊)的大麥茶
有關專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對於正常人來講就有害了，久服可使人逐漸乾燥、上火，就達不到它的真正的作用了，例如：現在關於過久煎炒糊的食品都含有致癌症的物質。
5、大麥茶不含茶鹼，咖啡因，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。
6、冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、減肥之功效。
7、大麥茶屬於粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
大麥茶的營養價值
據《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。” 大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們回歸自然，追求健康、營養的需求。
大麥茶的副作用
(1)大麥茶的副作用，不算太大，主要是胃不是很好的人，喝了會感覺胃部不適，嚴重點的可能會拉肚子。
(2)空腹的時候不宜喝大麥茶。
(3)產婦儘量不要飲用，因為可能會引起回奶。
另外，大麥茶最好現泡煮就現喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了
大麥茶怎麼泡?以上為大家介紹了大麥茶的泡法，還介紹了大麥茶的製作方法和副作用，希望大家能在合適的時候喝大麥茶，既不要與其它茶同泡，也不要空腹喝大麥茶，常喝大麥茶有助消化，還能減肥呢。
結語：大麥茶泡三次口味最佳，在這提醒愛喝大麥茶的人，隔夜的大麥茶不要飲用哦，尤其是孩子，對她們的身體不利，會引起腸胃疼痛。我們在選購大麥茶，要選擇顆粒小飽滿的大麥茶，裡面不要有雜質。炒的過焦的大麥茶不要選擇購買，好的大麥茶，泡好後呈透明的棕色。
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5、大麥茶不含茶鹼，咖啡因，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。
6、冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、減肥之功效。
7、大麥茶屬於粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
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據《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。” 大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們回歸自然，追求健康、營養的需求。
大麥茶的副作用
(1)大麥茶的副作用，不算太大，主要是胃不是很好的人，喝了會感覺胃部不適，嚴重點的可能會拉肚子。
(2)空腹的時候不宜喝大麥茶。
(3)產婦儘量不要飲用，因為可能會引起回奶。
另外，大麥茶最好現泡煮就現喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了
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結語：大麥茶泡三次口味最佳，在這提醒愛喝大麥茶的人，隔夜的大麥茶不要飲用哦，尤其是孩子，對她們的身體不利，會引起腸胃疼痛。我們在選購大麥茶，要選擇顆粒小飽滿的大麥茶，裡面不要有雜質。炒的過焦的大麥茶不要選擇購買，好的大麥茶，泡好後呈透明的棕色。
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