現在市面上好吃的零食越來越多, 人們變著法兒的來做各種各樣的食物來吸引顧客, 讓人無法抗拒, 但有時候零食雖然好吃, 但是有可能會引發腹瀉, 也就是“拉肚子”, 那麼我們要怎樣避免拉肚子, 又該如何保養呢?
腹瀉是一種常見症狀, 俗稱“拉肚子”, 是指排便次數明顯超過平日習慣的頻率, 糞質稀薄, 水分增加, 每日排便量超過200g, 或含未消化食物或膿血、黏液。 腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等症狀。 腹瀉分急性和慢性兩類。 急性腹瀉發病急劇, 病程在2~3周之內。 慢性腹瀉指病程在兩個月以上或間歇期在2~4周內的復發性腹瀉。
1.急性腹瀉
(1)細菌感染人們在食用了被大腸桿菌、沙門菌、志賀菌等細菌污染的食品, 或飲用了被細菌污染的飲料後可能發生腸炎或菌痢, 出現不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、裡急後重、發熱等症狀。
(2)病毒感染人體通過食物或其他途徑感染多種病毒後易引起病毒性腹瀉,
(3)食物中毒是由於進食被細菌及其毒素污染的食物, 或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。 變質食品、污染水源是主要傳染源, 不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。 患者可出現嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等急性胃腸道症狀。
(4)生冷食物喜食生冷食物, 常飲冰啤酒, 結果可導致胃腸功能紊亂, 腸蠕動加快, 引起腹瀉。
(5)食物滯留消化不良, 飲食無規律、進食過多、進食不易消化的食物, 或者由於胃動力不足導致食物在胃內滯留, 引起腹脹、腹瀉、噁心、嘔吐、反酸、燒心、噯氣(打嗝)等症狀。
(6)著涼夏季炎熱, 人們喜歡呆在空調房內或開著空調睡覺, 腹部很容易受涼, 致使腸蠕動加快導致腹瀉。
2.慢性腹瀉
慢性腹瀉的病期在2個月以上, 病因比急性的更複雜, 因此診斷和治療有時很困難。
(1)腸道感染性疾病①慢性阿米巴痢疾;②慢性細菌性疾病;③腸結核;④梨形鞭毛蟲病、血吸蟲病;⑤腸道念珠菌病。
(2)腸道非感染性炎症①炎症性腸病(克羅恩病和潰瘍性結腸炎);②放射性腸炎;③缺血性結腸炎;④憩室炎;⑤尿毒癥性腸炎。
(3)腫瘤①大腸癌;②結腸腺瘤病(息肉);③小腸惡性淋巴瘤;④胺前體攝取脫羧細胞瘤、胃泌素瘤、類癌、腸血管活性腸肽瘤等。
(4)小腸吸收不良①原發性小腸吸收不良;②繼發性小腸吸收不良。
經常腹瀉、腹痛要要引起注意, 可能是飲食不當,
青壯年反復腹瀉、腹痛甚至便血, 或許已經患上炎症性腸病。 近一年來, 30歲的小鄭反復出現左下腹痛、腹瀉, 大便一天3至5次, 多為稀爛便, 最近的大便中帶有膿血。 社區醫生考慮為痢疾, 服抗生素治療, 但一周後病情無好轉, 大便次數也越來越多, 一天達到8~10次。 小鄭到醫院消化科就診, 醫生建議他進行結腸鏡檢查, 2天后檢查發現他的直腸、乙狀結腸和降結腸黏膜廣泛糜爛、潰瘍、出血, 並有許多的膿性分泌物附在腸黏膜表面, 內鏡診斷為“潰瘍性結腸炎”。 潰瘍性結腸炎以及克羅恩病都屬於炎症性腸病(IBD)。 炎症性腸病可發生於任何年齡, 但多見於20~40歲人群, 兒童或老年人也可發病,
經常腹瀉可能是這些因素作祟:
1、過敏性腹瀉:因吃了容易引起過敏的食物面致腹瀉。
2、飲食不當:如吃得太多、太油、太冷, 頻繁地調換新食品, 或吃了腐敗變質有細菌、毒素污染的食物等, 都容易引起 小兒腹瀉。 。
3、不良剌激:受涼、過熱、精神情緒不佳, 或過分緊張或受驚嚇,也會引起腹瀉。
4、其他:如非特異性潰瘍性結腸炎、糖原性腹瀉病等。
(一)怠性腹瀉飲食治療
1.急性期禁食:急性水瀉期需暫時禁食,使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液,以防失水過多而脫水。
2.清淡流質飲食:不需禁食者,發病初宜給清淡流質飲食。如蛋白水、果汁、米湯、薄麵湯等,以鹹為主。早期禁牛奶、蔗糖等易產氣的流質飲食。有些患者對牛奶不適應,服牛奶後常加重腹瀉。
3.根據病情調整飲食:排便次數減少,症狀緩解後改為低脂流質飲食,或低脂少渣、細軟易消化的半流質飲食,如大米粥、藕粉、爛麵條、面片等。
4.飲食選擇:腹瀉基本停止後,可供給低脂少渣半流質飲食或軟食。少量多餐,以利於消化;如麵條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥等。仍應適當限制含粗纖維多的蔬菜水果等,以後逐漸過渡到普食。
5.補充維生素:注意複合維生素B和維生素C補充,如鮮桔汁、果汁、番茄汁、菜湯等。
6.飲食禁忌:禁酒,忌肥肉,堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果,油脂多的點心及冷飲等。
(二)慢性腹瀉飲食治療
1.低脂少渣飲食:每天脂肪40g左右,過多不易消化並加重胃腸道負擔,刺激胃腸蠕動加重腹瀉。故植物油也應限制,並注意烹調方法,以蒸、煮、氽、燴、燒等為主,禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。可用食物有瘦肉、雞、蝦、魚、豆製品等。注意少渣,粗纖維多的食物能刺激腸蠕動,使腹瀉加重,當腹瀉次數多時最好暫時不吃或儘量少吃蔬菜和水果,可給予鮮果汁、番茄汁以補充維生素;少渣飲食可減少腸蠕動、減輕腹瀉,故宜進食細掛麵、粥、爛飯等。
2.高蛋白高熱能:慢性腹瀉病程長,常反復發作,影響食物消化吸收,並造成體內貯存的熱能消耗。為改善營養狀況,應給予高蛋白高熱能飲食,並用逐漸加量的方法,如增加過快,營養素不能完全吸收,反而可能加重胃腸道負擔。可供給蛋白質lOOg/d左右,熱能10.46~12,55MJ(2500~3000kcal)。
3.禁忌食物:如粗糧、生冷瓜果、冷拌萊等,含粗纖維多的韭菜、芹菜、榨菜等;堅硬不易消化的肉類如火腿、香腸、醃肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉,以及肥肉、油酥點心等高脂肪食物。
腹瀉怎麼辦
1、飲食清淡
腹瀉期間應食用清淡的流質食物,如雞湯或其他透明的液體。因為在腹瀉期 間,你的腸子需要充分地休息。當你確定雞湯沒問題後,可趁症狀改善時,在飲 食中逐漸加入米飯、酸乳(含有益菌)、生菜等容易消化的食物。
2、多喝水
腹瀉病人由於大量的排便,導致身體嚴重缺水和電解質紊亂,此時必須補充大量的水分。含有氯化鈉、氯化鉀和葡萄糖、枸櫞酸鈉的補液鹽是理想的選擇,因為它們能補充體內流失的葡萄糖、礦物質,並且調節鉀、鈉電解質、水分酸堿平衡。
胡蘿蔔汁、蘋果汁、西瓜汁等不僅能補充水分,而且可以補充必需維生素,也是很好的補充品。它們都是防止機體因腹瀉而脫水和虛脫的良方。
3、順其自然
許多人喜歡用果膠、嗜酸菌、角豆粉、大麥、香蕉及各式各樣的奇特食物來治療拉肚。這些東西能約束腸子,延緩其蠕動。但實際上,這只是延長問題來源待在體內的時間,你真正需要的是將引發拉肚的物質排出體外,最佳的方法仍是順其自然地排掉。
4、每天喝3碗米湯
米湯有益於治療腹瀉。用3杯水加半杯糙米煮45分鐘,過濾後,每天喝3碗。同時,吃米飯也可幫助糞便成形,並提供維生素B。
5、避免下列食物
拉肚子時,最需要避開的食物包括豆類、甘藍菜等。其他含有大量不易吸收 的碳水化合物的食物也會加重腹瀉。這些食物包括脂肪、小麥及含麩質食物如麵包、麵條及其他麵粉製品、蘋果、梨子、李子、玉米、燕麥、馬鈴薯等。避免喝碳酸飲料,這類飲料所含的氣體可能使你的瀉肚火上加油。
6、勿匆忙服藥
除非是病毒或細菌感染引起的腹瀉,或者嚴重腹瀉產生併發症,普通的腹瀉並不需要服藥治療,它的症狀一般不會超過48小時。所以,至少兩天以內,勿用藥物止住腹瀉,因為腹瀉是體內排除毒素的方式。當病人發生急性腹瀉時,不鼓勵使用止瀉劑,除非其他急需控制的情況。否則,讓它排出可能比較有利,也能加速復原。
7、檢查所用的藥物
腹瀉有時可能與你服用的藥物有關,比如服用紆解胃灼熱的制酸劑。制酸劑是最常引起腹瀉的藥物。為了避免與胃灼熱相關的腹瀉,建議使用僅含氫氧化鋁的制酸劑。除了制酸劑,抗生素、奎尼丁、秋水仙素(抗痛風藥)等藥也可能引起腹瀉。如果你懷疑這些藥物或其他藥物使你腹瀉,應向你的醫師詢問。
8、順其自然
許多人喜歡用果膠、嗜酸菌、角豆粉、大麥、香蕉、瑞土於酪及各式各樣的奇特食物來治療拉肚。這些東西能約束腸子,延緩其蠕動。但實際上,這只是延長問題來源待在體內的時間,你真正需要的是將引發拉肚的物質排出體外,最佳的方法仍是順其自然地排掉。
9、遠離廚房
拉肚期間不宜為家人作飯燒菜,應直到症狀消除為止。
拉肚子該怎麼辦才好
每天喝3碗米湯米湯有益於治療腹瀉。用3杯水加半杯糙米煮45分鐘,過濾後,每天喝3碗。同時,吃米飯也可幫助糞便成形,並提供維生素b。
10、服用木炭片
每小時4粒木炭片與水服用,直到情況好轉。晚間使用。千萬勿與其他維生素或藥物合用。
11、飲食有規律
很多人在飲食上不能控制自己,遇到好吃的就猛吃一頓,不合口味的就餓一頓,這樣就易造成胃的蠕動功能紊亂,進而使胃壁內的神經叢功能亢進,促進胃液的分泌,久而久之就會出現胃炎或胃潰瘍。因此,飲食應該定時定量,千萬不要暴飲暴食。 本身患胃病的人應儘量做到定時進餐,每日可定時進食5~6次,進食量少,能減輕胃的負擔,避免胃部過度擴張;進餐次數多,可使胃中經常存有少量食物,以中和胃內過多的胃酸。病情嚴重的人最好食用營養豐富、又易於消化的鬆軟食品,如麵條、米粥、牛奶等,如果有條件,還可多吃點蜂蜜,因為蜂蜜有抑制胃酸分泌、促進潰瘍癒合的功能。
12、注意飲食衛生
吃飯時一定要細嚼慢嚥,使食物在口腔內得到充分的磨切、並與唾液混合,這樣可以減輕胃的負擔,使食物更易於消化。此外,應儘量少吃刺激性食品,更不能飲酒和吸煙。煙酒對胃的危害很大。煙草中的尼古丁對胃的刺激作用,會使胃容物排出延遲,進而引起胃酸分泌增加,造成胃炎、胃潰瘍的病情加重。飲酒,特別是空腹飲酒對胃病患者的損害就更大,因為酒中乙醇對胃粘膜有非常大的刺激作用,胃受到刺激後會出現較強的收縮、擴張等運動,這極容易造成胃出血或胃潰瘍部位的穿孔,以致出現生命危險。
13、保持精神愉快
胃是否健康與精神因素有很大關係。過度的精神刺激,如長期緊張、恐懼、悲傷、憂鬱等都會引起大腦皮層的功能失調,促進迷走神經功能紊亂,導致胃壁血管痙攣性收縮,進而誘發胃炎、胃潰瘍。因此,平時要精神愉快、性格開朗、意志堅強,並善於從困境中解脫自己。 相關連結 美味巧食呵護腸胃 中醫認為:“脾胃是後天之本”。各種飲食、水穀,都必須經過脾胃的消化、吸收,才能對人體產生益處。而腸胃病不是一天產生,而是長期不良生活習慣造成的,為此治療腸胃病也要從飲食入手。中華藥膳是中醫學的一部分,藥食同源成為一種輔助治療手段,我們提供一些食療方法,給讀者有益的幫助。
靚湯護胃
1.板栗燉母雞
原料:板栗500克,柴母雞1只(農村散養)約1000克重,料酒3匙,薑3片,水1500毫升,鹽適量。 制法:先將母雞宰殺,去毛,剖腹去腸、內雜,剪去爪尖,洗淨,切成塊待用。 再將板栗洗淨,切口,放入開水鍋中煮2分鐘,口裂體漲為宜,剝去皮殼。 最後在鍋內裝入雞塊、栗子、薑片、料酒、水煮開,改用溫火燉2小時,雞肉爛後加食鹽適量即可。 功效:母雞肉與栗子合用,助其健脾益腎之功。慢性腸胃炎患者和腎虧尿頻、腰腿無力者均可食用,療效顯著。
2.桂圓松子仁湯
原料:桂圓40克,松子仁20克,白糖適量。 制法:將桂圓去殼後洗淨,松子仁洗淨,兩者共入鍋中,加水適量,用中火燒開,改用溫火煮10分鐘,加白糖,過約10秒鐘關火即成。 功效:桂圓肉能補脾益胃、養血安神、益心補氣。松子仁能滋陰、熄風、潤肺。兩者共食,更能起到養胃滋補的作用。
護胃粥方
1.香菇粥
配方:小米50克、香菇50克。 製作:先煮小米粥,取其湯液,再與香菇同煮。 每日服3次,持續服用有效。 功效:大益胃氣。適用於氣虛食少,有開胃肋食用。
2.豬脾粥
配方:豬脾、豬胃各1具、粳米100克 製作:將豬脾、豬胃洗淨切細,與米同煮為粥 功效:健腹益氣。適用於脾胃氣虛、不下食、米穀不化
腹瀉是生活中很多人都會出現的症狀,應注意有效調養身體,在生活習慣和飲食方面多加注意,確保身體健康才能不被疾病所侵害。用正確的方法調養,才不會使身體出現腹瀉症狀。
1、養成良好的生活習慣。生活起居要有規律,要積極參加體育活動,保持樂觀的精神狀態,也可有助於改善消化道的功能。
2、腹瀉飲食禁忌。腹瀉患者不可吃加速腹瀉的飲食,牛奶、咖啡、全穀類、粗糙蔬果等高纖維食物儘量少用,避免產氣食物和刺激性辛辣食物等等。
3、糾正不良飲食習慣。進食足量食物,多食粗纖維含量高的食物,養成多飲水的習慣,定時口服少量的小麥麩皮(膳食纖維25~30克/d,不適用於腸道有器質性狹窄者),飲水量應達每日3000ml。
4、腹瀉飲食要非常注意,飲食有宜忌,飲食應該選擇清淡、易消化、容易吸收有豐富營養的飲食,腹瀉體內營養物質流逝快,採取正確的飲食有助於治療。
大家一定要注意日常生活中對自己的保養,注意身體健康,不要拉肚子哦~
或過分緊張或受驚嚇,也會引起腹瀉。4、其他:如非特異性潰瘍性結腸炎、糖原性腹瀉病等。
(一)怠性腹瀉飲食治療
1.急性期禁食:急性水瀉期需暫時禁食,使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液,以防失水過多而脫水。
2.清淡流質飲食:不需禁食者,發病初宜給清淡流質飲食。如蛋白水、果汁、米湯、薄麵湯等,以鹹為主。早期禁牛奶、蔗糖等易產氣的流質飲食。有些患者對牛奶不適應,服牛奶後常加重腹瀉。
3.根據病情調整飲食:排便次數減少,症狀緩解後改為低脂流質飲食,或低脂少渣、細軟易消化的半流質飲食,如大米粥、藕粉、爛麵條、面片等。
4.飲食選擇:腹瀉基本停止後,可供給低脂少渣半流質飲食或軟食。少量多餐,以利於消化;如麵條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥等。仍應適當限制含粗纖維多的蔬菜水果等,以後逐漸過渡到普食。
5.補充維生素:注意複合維生素B和維生素C補充,如鮮桔汁、果汁、番茄汁、菜湯等。
6.飲食禁忌:禁酒,忌肥肉,堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果,油脂多的點心及冷飲等。
(二)慢性腹瀉飲食治療
1.低脂少渣飲食:每天脂肪40g左右,過多不易消化並加重胃腸道負擔,刺激胃腸蠕動加重腹瀉。故植物油也應限制,並注意烹調方法,以蒸、煮、氽、燴、燒等為主,禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。可用食物有瘦肉、雞、蝦、魚、豆製品等。注意少渣,粗纖維多的食物能刺激腸蠕動,使腹瀉加重,當腹瀉次數多時最好暫時不吃或儘量少吃蔬菜和水果,可給予鮮果汁、番茄汁以補充維生素;少渣飲食可減少腸蠕動、減輕腹瀉,故宜進食細掛麵、粥、爛飯等。
2.高蛋白高熱能:慢性腹瀉病程長,常反復發作,影響食物消化吸收,並造成體內貯存的熱能消耗。為改善營養狀況,應給予高蛋白高熱能飲食,並用逐漸加量的方法,如增加過快,營養素不能完全吸收,反而可能加重胃腸道負擔。可供給蛋白質lOOg/d左右,熱能10.46~12,55MJ(2500~3000kcal)。
3.禁忌食物:如粗糧、生冷瓜果、冷拌萊等,含粗纖維多的韭菜、芹菜、榨菜等;堅硬不易消化的肉類如火腿、香腸、醃肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉,以及肥肉、油酥點心等高脂肪食物。
腹瀉怎麼辦
1、飲食清淡
腹瀉期間應食用清淡的流質食物,如雞湯或其他透明的液體。因為在腹瀉期 間,你的腸子需要充分地休息。當你確定雞湯沒問題後,可趁症狀改善時,在飲 食中逐漸加入米飯、酸乳(含有益菌)、生菜等容易消化的食物。
2、多喝水
腹瀉病人由於大量的排便,導致身體嚴重缺水和電解質紊亂,此時必須補充大量的水分。含有氯化鈉、氯化鉀和葡萄糖、枸櫞酸鈉的補液鹽是理想的選擇,因為它們能補充體內流失的葡萄糖、礦物質,並且調節鉀、鈉電解質、水分酸堿平衡。
胡蘿蔔汁、蘋果汁、西瓜汁等不僅能補充水分,而且可以補充必需維生素,也是很好的補充品。它們都是防止機體因腹瀉而脫水和虛脫的良方。
3、順其自然
許多人喜歡用果膠、嗜酸菌、角豆粉、大麥、香蕉及各式各樣的奇特食物來治療拉肚。這些東西能約束腸子,延緩其蠕動。但實際上,這只是延長問題來源待在體內的時間,你真正需要的是將引發拉肚的物質排出體外,最佳的方法仍是順其自然地排掉。
4、每天喝3碗米湯
米湯有益於治療腹瀉。用3杯水加半杯糙米煮45分鐘,過濾後,每天喝3碗。同時,吃米飯也可幫助糞便成形,並提供維生素B。
5、避免下列食物
拉肚子時,最需要避開的食物包括豆類、甘藍菜等。其他含有大量不易吸收 的碳水化合物的食物也會加重腹瀉。這些食物包括脂肪、小麥及含麩質食物如麵包、麵條及其他麵粉製品、蘋果、梨子、李子、玉米、燕麥、馬鈴薯等。避免喝碳酸飲料,這類飲料所含的氣體可能使你的瀉肚火上加油。
6、勿匆忙服藥
除非是病毒或細菌感染引起的腹瀉,或者嚴重腹瀉產生併發症,普通的腹瀉並不需要服藥治療,它的症狀一般不會超過48小時。所以,至少兩天以內,勿用藥物止住腹瀉,因為腹瀉是體內排除毒素的方式。當病人發生急性腹瀉時,不鼓勵使用止瀉劑,除非其他急需控制的情況。否則,讓它排出可能比較有利,也能加速復原。
7、檢查所用的藥物
腹瀉有時可能與你服用的藥物有關,比如服用紆解胃灼熱的制酸劑。制酸劑是最常引起腹瀉的藥物。為了避免與胃灼熱相關的腹瀉,建議使用僅含氫氧化鋁的制酸劑。除了制酸劑,抗生素、奎尼丁、秋水仙素(抗痛風藥)等藥也可能引起腹瀉。如果你懷疑這些藥物或其他藥物使你腹瀉,應向你的醫師詢問。
8、順其自然
許多人喜歡用果膠、嗜酸菌、角豆粉、大麥、香蕉、瑞土於酪及各式各樣的奇特食物來治療拉肚。這些東西能約束腸子,延緩其蠕動。但實際上,這只是延長問題來源待在體內的時間,你真正需要的是將引發拉肚的物質排出體外,最佳的方法仍是順其自然地排掉。
9、遠離廚房
拉肚期間不宜為家人作飯燒菜,應直到症狀消除為止。
拉肚子該怎麼辦才好
每天喝3碗米湯米湯有益於治療腹瀉。用3杯水加半杯糙米煮45分鐘,過濾後,每天喝3碗。同時,吃米飯也可幫助糞便成形,並提供維生素b。
10、服用木炭片
每小時4粒木炭片與水服用,直到情況好轉。晚間使用。千萬勿與其他維生素或藥物合用。
11、飲食有規律
很多人在飲食上不能控制自己,遇到好吃的就猛吃一頓,不合口味的就餓一頓,這樣就易造成胃的蠕動功能紊亂,進而使胃壁內的神經叢功能亢進,促進胃液的分泌,久而久之就會出現胃炎或胃潰瘍。因此,飲食應該定時定量,千萬不要暴飲暴食。 本身患胃病的人應儘量做到定時進餐,每日可定時進食5~6次,進食量少,能減輕胃的負擔,避免胃部過度擴張;進餐次數多,可使胃中經常存有少量食物,以中和胃內過多的胃酸。病情嚴重的人最好食用營養豐富、又易於消化的鬆軟食品,如麵條、米粥、牛奶等,如果有條件,還可多吃點蜂蜜,因為蜂蜜有抑制胃酸分泌、促進潰瘍癒合的功能。
12、注意飲食衛生
吃飯時一定要細嚼慢嚥,使食物在口腔內得到充分的磨切、並與唾液混合,這樣可以減輕胃的負擔,使食物更易於消化。此外,應儘量少吃刺激性食品,更不能飲酒和吸煙。煙酒對胃的危害很大。煙草中的尼古丁對胃的刺激作用,會使胃容物排出延遲,進而引起胃酸分泌增加,造成胃炎、胃潰瘍的病情加重。飲酒,特別是空腹飲酒對胃病患者的損害就更大,因為酒中乙醇對胃粘膜有非常大的刺激作用,胃受到刺激後會出現較強的收縮、擴張等運動,這極容易造成胃出血或胃潰瘍部位的穿孔,以致出現生命危險。
13、保持精神愉快
胃是否健康與精神因素有很大關係。過度的精神刺激,如長期緊張、恐懼、悲傷、憂鬱等都會引起大腦皮層的功能失調,促進迷走神經功能紊亂,導致胃壁血管痙攣性收縮,進而誘發胃炎、胃潰瘍。因此,平時要精神愉快、性格開朗、意志堅強,並善於從困境中解脫自己。 相關連結 美味巧食呵護腸胃 中醫認為:“脾胃是後天之本”。各種飲食、水穀,都必須經過脾胃的消化、吸收,才能對人體產生益處。而腸胃病不是一天產生,而是長期不良生活習慣造成的,為此治療腸胃病也要從飲食入手。中華藥膳是中醫學的一部分,藥食同源成為一種輔助治療手段,我們提供一些食療方法,給讀者有益的幫助。
靚湯護胃
1.板栗燉母雞
原料:板栗500克,柴母雞1只(農村散養)約1000克重,料酒3匙,薑3片,水1500毫升,鹽適量。 制法:先將母雞宰殺,去毛,剖腹去腸、內雜,剪去爪尖,洗淨,切成塊待用。 再將板栗洗淨,切口,放入開水鍋中煮2分鐘,口裂體漲為宜,剝去皮殼。 最後在鍋內裝入雞塊、栗子、薑片、料酒、水煮開,改用溫火燉2小時,雞肉爛後加食鹽適量即可。 功效:母雞肉與栗子合用,助其健脾益腎之功。慢性腸胃炎患者和腎虧尿頻、腰腿無力者均可食用,療效顯著。
2.桂圓松子仁湯
原料:桂圓40克,松子仁20克,白糖適量。 制法:將桂圓去殼後洗淨,松子仁洗淨,兩者共入鍋中,加水適量,用中火燒開,改用溫火煮10分鐘,加白糖,過約10秒鐘關火即成。 功效:桂圓肉能補脾益胃、養血安神、益心補氣。松子仁能滋陰、熄風、潤肺。兩者共食,更能起到養胃滋補的作用。
護胃粥方
1.香菇粥
配方:小米50克、香菇50克。 製作:先煮小米粥,取其湯液,再與香菇同煮。 每日服3次,持續服用有效。 功效:大益胃氣。適用於氣虛食少,有開胃肋食用。
2.豬脾粥
配方:豬脾、豬胃各1具、粳米100克 製作:將豬脾、豬胃洗淨切細,與米同煮為粥 功效:健腹益氣。適用於脾胃氣虛、不下食、米穀不化
腹瀉是生活中很多人都會出現的症狀,應注意有效調養身體,在生活習慣和飲食方面多加注意,確保身體健康才能不被疾病所侵害。用正確的方法調養,才不會使身體出現腹瀉症狀。
1、養成良好的生活習慣。生活起居要有規律,要積極參加體育活動,保持樂觀的精神狀態,也可有助於改善消化道的功能。
2、腹瀉飲食禁忌。腹瀉患者不可吃加速腹瀉的飲食,牛奶、咖啡、全穀類、粗糙蔬果等高纖維食物儘量少用,避免產氣食物和刺激性辛辣食物等等。
3、糾正不良飲食習慣。進食足量食物,多食粗纖維含量高的食物,養成多飲水的習慣,定時口服少量的小麥麩皮(膳食纖維25~30克/d,不適用於腸道有器質性狹窄者),飲水量應達每日3000ml。
4、腹瀉飲食要非常注意,飲食有宜忌,飲食應該選擇清淡、易消化、容易吸收有豐富營養的飲食,腹瀉體內營養物質流逝快,採取正確的飲食有助於治療。
大家一定要注意日常生活中對自己的保養,注意身體健康,不要拉肚子哦~