每個人都希望自己變得更聰明。 從小就會要求自己要多吃補腦健腦的食物， 比如：核桃、豬腦……不過， 這些補腦食物真的靠譜嗎？真的會對我們的大腦運作有幫助嗎？下面， 盤點常見的9種健腦食品。
多吃富含高蛋白食物最補腦
魚類
魚是促進智力發育的首選食物之一。 在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂， 是人腦中神經遞質的重要來源， 可增強人的記憶、思維和分析能力， 並能控制腦細胞的退化， 延緩衰老。
牛奶
是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源， 這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
雞蛋
雞蛋含有的蛋白質屬於優質蛋白質， 雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素， 對神經的發育有重要作用， 有增強記憶力、健腦益智的功效。
4種補腦零食
1、杏仁
杏仁是很少見的涼性堅果， 多食也不怕上火， 除補腦之外， 它還有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。
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2、松子
松子為松科植物紅松的種子， 自古被稱為“長生果”。 含有豐富的維生素A和E， 以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸， 還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。 它不但具有益壽養顏、祛病強身之功效， 還具有防癌、抗癌之作用。
3、 核桃
補腦、健腦是核桃的第一大功效， 另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用， 能增強機體抵抗力， 並可促進造血和傷口癒合。 另外， 核桃仁還有鎮咳平喘的作用。
4、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，
5種健腦水果
1、藍莓
藍莓具有優異的補腦效果， 喝藍莓奶昔， 可以提高專注力， 長期食用藍莓更能強化記憶力。 藍莓的補腦功效並不是它所含的抗氧化成份， 而是它能夠促進腦部血液迴圈的功能。 藍莓所含的“類黃酮”（flavonoids）才是真正的關鍵， 類黃酮不僅可以疏通血管， 提高血流量， 同時可以降低血壓。
2、火龍果
火龍果含豐富的白蛋白， 還有一種更為特殊的成分——花青素。 花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有， 但以火龍果果實中的花青素含量最高， 尤其在紅肉種的果實中。 它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用， 還能提高對腦細胞變性的預防， 抑制癡呆症的發生。 經常食用火龍果， 可以健腦補腦，
3、桑椹
桑椹具有滋補肝腎、健脾益智、養血祛風的功能。 具有豐富的胡蘿蔔素及維生素B1、B2、C等， 含有較多的以亞油酸為主要成分的脂肪油， 這些都對大腦的發育和活動很有助益。
4、黑莓
美國塔夫茨大學研究發現， 黑莓提取液有助於改善平衡能力、協調能力和記憶力。 黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關鍵。 黑莓還有助於促進大腦神經元之間的相互交流， 提高腦力。
5、蘋果
蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。除此之外，人們發現，寶寶多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。現代研究證實蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。
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