1注意雜精糧搭配
現代社會的人們飲食講究精細, 吃了很多的精良而雜糧涉及的很少。 但是, 事實上面, 雖然精面、精米的可感很好, 但是由於在加工中他們去掉了富含B族維生素、鐵、鈣、鋅和膳食纖維的外皮, 這樣就很容易導致微量元素和維生素缺乏。
而小米、燕麥、高粱等五穀雜糧的營養素卻很豐富。 所以粗細搭配, 節日期間在享受精糧造就的美味佳餚的同時, 適時吃些粗糧, 才能有效保障足夠的營養素攝入。
2注意葷素食搭配
既要有四條腿的豬牛羊肉, 又要有兩條腿的雞鴨鵝,
3注意酸鹼性搭配
算著人們的生活水準的不斷的提高, 人們在攝入肉類、禽類、魚蝦類、蛋類等成酸性的食物逐漸的增多, 這樣很容易造成人體的內環境偏酸性, , 也很容易導致各種代謝疾病。 因此每日要增加胡蘿蔔、菠菜、芹菜、花菜、油菜、萵筍、蓮藕、柿子椒等時令蔬菜、水果、豆類及其製品和奶類等成鹼性食品攝入, 由此保持身體酸堿平衡, 增強人體免疫力, 避免疾病。
4注意幹稀搭配
健康的飲食每餐要有幹有稀,
溫馨提示:端午正值火熱夏季, 正是人們身體調養的最佳時節, 所以一定要注重養生, 如有其它疑問, 可諮詢專業醫師。
5熱能分配要合理
在節假日期間, 很多上班族或者是學生都喜歡睡懶覺, 已覺醒來已經是九, 十點鐘了, 自然早餐也就不吃了, 會直接等著中午的時候大吃一頓, 這樣的做法是十分的不可取的。 節日期間一日三餐的熱能比例分配要合理,
端午節日期間的早餐應以高蛋白食物為主(一袋牛奶、一個雞蛋和粥), 還可以喝一點咖啡或茶, 以便提神醒腦。 建議最合理的三餐熱能分配是:早餐占25%, 中餐占40%, 晚餐占35%。 此外, 對於想要控制體重、減肥的朋友, 還要適當控制每日總熱能的攝入, 尤其減少花生、核桃、芝麻等熱量較高的食物食用, 減少零食的攝入。
6補充優質蛋白質
端午前後陽氣生髮, 人體各組織器官功能開始日趨活躍, 增加了對營養物質的攝取。 適當攝入肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質, 不僅能增強體力, 旺盛精力, 還因優質蛋白質中富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸, 還可驅除“春困”。
提倡適量食用豆製品,
中醫講春夏養陽, 此時節應減少含油類食物的攝入, 選用較清淡溫和的低脂肪食物。 炒菜選用花生油、大豆油、橄欖油等植物油, 一日不超過30克, 少用油炸油煎食品, 避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的發生。 可多吃一些菌類, 如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。
黑木耳富含礦物質鈣, 而鈣對人體肌肉、心、腦等細胞的功能起主導作用;銀耳富含銀耳多糖, 能提高人體衛士巨噬細胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖, 可抵抗綠膿桿菌的侵襲。 春季是病毒活躍的時候, 很多病毒都會乘虛而入,
8多吃高纖維素、高礦物質食物
選用高纖維素、高礦物質的食物, 增加黃綠色蔬菜與時令水果的攝取, 不僅可以補充人體維生素和無機鹽的不足, 還可充分滿足人體肝臟的需求。 薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿、蒲公英等可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。 適當吃些蔥、薑、蒜、韭菜, 可以祛散陰寒, 具有殺菌防病的功效, 可減少感冒發生。
9注意主副食搭配
節日聚餐時, 很多人都只吃肉菜不吃主食, 這樣既不符合養生之道, 又不符合營養需要。 主食是我們每天能量的主要來源, 主食吃多而消耗少會導致肥胖, 但不吃主食又不能獲取正常活動足夠的能量,容易導致身體虛弱無力,只減肥了但沒有健康的體質。所以,每餐保證有適量主食才能保證充足體力而又不肥胖。一般原則:主食吃少,副食吃飽。
但不吃主食又不能獲取正常活動足夠的能量,容易導致身體虛弱無力,只減肥了但沒有健康的體質。所以,每餐保證有適量主食才能保證充足體力而又不肥胖。一般原則:主食吃少,副食吃飽。