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：想要養胃， 第一步要保護胃粘膜！那麼吃什麼對胃粘膜好呢？不少食物有保護胃粘膜的作用， 今天小編為您介紹吃什麼對胃粘膜好， 不想得胃病就趕緊吃多些這些食物吧！長期醫學實踐證明， 導致胃病的原因雖然複雜多變， 但或多或少都與胃黏膜損傷有關。
胃黏膜是胃部內壁的一層很薄、很脆弱的粘膜組織， 如同一堵天然“屏障”， 保護著胃壁的安全。 胃黏膜具有自我修復的動態平衡機制， 保護著胃部的正常運作。 環境、飲食、藥物、吸煙、酗酒、細菌感染、情緒變化等不良因素， 都可能對胃黏膜造成傷害。
吃什麼對胃粘膜好？
食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。 油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會延緩胃的排空， 易增加脹滿感。 烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對胃黏膜有刺激作用， 不宜食用。 同時避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過冷、過熱及過分粗糙的食物。 主食可採用細麵條、面片、饅頭、花卷、發糕、包子、餛飩、麵包、大米飯等。
1、羊肉
羊肉性溫， 冬季常吃羊肉， 不僅可以增加人體熱量， 抵禦寒冷， 而且還能增加消化酶， 保護胃壁， 修復胃粘膜， 幫助脾胃消化， 起到抗衰老的作用。
2、南瓜
南瓜所含果膠可以保護胃膠道粘膜， 免受粗糙食品刺激， 促進潰瘍癒合， 適宜於胃病者。 南瓜所含成分能促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動， 幫助食物消化。
3、甘藍
甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織， 還可以保持胃部細胞活躍旺盛， 降低病變的幾率。 這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人， 可以榨汁飲用， 做蔬菜沙拉等。
4、猴頭菇
猴頭菇自古以來就被推崇為“養胃山珍”， 據《本草綱目》記載， 猴頭菇性平味甘、利五臟、益胃腸、助消化。
5、雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。 雞蛋的製作方法有很多， 比如像荷包蛋、水煮蛋等， 但要想保護腸胃黏膜， 最好是多吃雞蛋羹。
6、牛奶
喝酒前， 一定要對肝臟和胃黏膜做好保護， 如果空腹飲酒， 會使胃腸和肝臟處於無保護狀態， 對身體傷害極大， 而且也更容易醉酒。 牛奶不僅能減緩酒精吸收速度， 還能保護胃黏膜不受刺激。 每次不用多飲， 喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。 優酪乳也能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 而且鈣含量豐富， 對緩解酒後煩躁特別有效。
7、香蕉
香蕉中含有豐富的5-羥色胺， 這種物質具有保護胃黏膜、減少胃酸分泌的作用；香蕉中還有一種特殊的化學物質， 這種物質能促進胃黏膜的生長， 增強胃黏膜細胞的抗酸能力， 從而起到保護和修復胃黏膜的作用。 因此， 患有胃炎及胃潰瘍者， 常吃一些香蕉， 可以保護胃黏膜， 防治胃病。
8、紅茶
紅茶不僅不會傷胃， 反而能夠養胃。 經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶， 能消炎、保護胃黏膜， 對治療潰瘍也有一定效果。 紅茶不適宜放涼飲用， 因為這樣會影響暖胃效果， 還可能因為放置時間過長而降低營養含量。
9、蓮藕
專家建議在喝酒前以及喝酒之後都應該吃點蓮藕， 它不僅能夠保護胃黏膜不受到酒精的刺激， 同時還具有很好的解酒功效。
10、蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分， 能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。
除了要知道吃什麼對胃粘膜好， 想要養胃還要避開一些飲食禁忌。 那麼保護胃粘膜不能吃什麼呢？最傷胃粘膜的惡習有哪些呢？下面小編為您介紹。
保護胃粘膜忌食刺激性食物
都說胃病“三分治， 七分養”， 藥物只能是其次， 而且胃粘膜有自我修復功能， 最重要的還是調理。 應當從改善自己的生活習慣做起， 不吃夜宵， 不抽煙不喝酒， 不喝咖啡和可樂等刺激性東西， 且因為胃酸的緣故， 要忌酸食， 防止胃酸對胃粘膜的進一步破壞， 最好吃一些容易消化的食物， 如喝白粥， 麵條， 不要吃太油的東西， 吃清淡的菜， 如菠菜、胡蘿蔔、生薑、螺旋藻等對胃都有極好的食療作用， 既可以消除幽門螺旋桿菌， 又可以修復胃粘膜。
保護消化道忌食刺激性食物， 下面小編為您介紹養胃不能多吃的食物：
忌過酸、過辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物。 飲食時要細嚼慢嚥， 使食物充分與唾液混合， 有利於消化和減少胃部的刺激。 飲食宜按時定量，多食營養豐富、含維生素A、B、C多的食物。忌服濃茶、濃咖啡等有刺激性的飲料。
保持精神愉快，精神抑鬱或過度緊張和疲勞，容易造成幽門括約肌功能紊亂，膽汁返流而發生慢性胃炎。
戒煙忌酒。煙草中的有害成分能促使胃酸分泌增加，對胃粘膜產生有害的刺激作用，過量吸煙會引起膽汁返流。過量飲酒或長期飲用烈性酒能使胃粘膜充血、水腫、甚至糜爛，慢性胃炎發生率明顯增高。
最傷胃粘膜的惡習
1、煙酒無度。吸煙會促使胃黏膜血管收縮，減少胃黏膜的前列腺素合成，而前列腺素是一種胃黏膜保護因數。還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對胃黏膜的破壞；而酒精對於胃黏膜來說簡直是殺傷性武器，它可以直接損害胃黏膜，同時飲酒過度還會引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。
2、過度疲勞、精神緊張。一旦人疲勞過度，就會引起胃腸供血不足，導致分泌功能失調，胃酸分泌過多而黏液分泌減少，使黏膜受到損害。而人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，損傷胃黏膜，形成潰瘍。
3、饑一頓飽一頓或晚飯過飽。人在饑餓時，胃內的胃酸、蛋白酶缺乏食物中和，濃度較高，容易造成胃黏膜的自我消化。而暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張、食物停留胃部時間過長都會促成胃損傷。晚飯過飽也會使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
4、狼吞虎嚥。在快節奏的生活方式下，細嚼慢嚥已經成為吃飯磨蹭的同義詞。事實上，狼吞虎嚥會導致咀嚼不細，食物粗糙，從而增加胃的負擔，延長停留時間，損傷胃黏膜。此外細嚼慢嚥能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於胃的保護。
5、濫用藥物。工作繁忙的白領，一旦發現不舒服，往往採取自我診斷的方式吃藥解決。但很多常見藥物對於胃黏膜都有損傷。如乙醯水楊酸類，如阿司匹林，如消炎痛等抗炎藥物，以及一些皮質類固醇等激素類藥物。因此在吃藥前，最好向醫生諮詢，儘量避開這些藥物，如果必須使用時，也要控制劑量和療程，最好在飯後服用。
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到了冬天，胃潰瘍是高發的疾病，想要緩解就要多吃養胃的食物，那麼胃潰瘍吃什麼養胃呢？胃潰瘍病人吃的食物不能隨便，今天小編告訴你胃潰瘍吃什麼養胃，來看看這些養胃的食物吧！胃潰瘍吃什麼養胃？
冬季是腸胃病的高發期，而胃潰瘍是其中最常見的病症之一。胃潰瘍吃什麼養胃？下麵小編推薦9種適合胃潰瘍病人吃的養胃食物。
1、大棗
大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。因為大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。
2、甘藍
甘藍種類多樣，捲心菜是最重要的類型。甘藍所含維生素K很高，具有益脾和胃、緩急止痛的作用，能輔助治療上腹脹氣疼痛、嗜睡、脘腹拘急疼痛等疾病。《本草綱目》記載甘藍能“利關節，明耳目，久服益腎”。在冬季常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有較好的輔助治療作用。捲心菜容易引起脹氣，腹脹患者不要吃太多。
3、蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。蜂蜜有潤腸、通便、潤肺止咳的作用，對於治療便秘、胃潰瘍等疾病都有良好的輔助作用。
4、秋葵
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜之功效，是保健蔬菜之一。挑選的時候注意選碧青的嬌小秋葵，偏白色、個頭大的可能較老，果肉纖維化嚴重，影響口感。秋葵適宜快炒、白灼，保持其半蔬菜半瓜果的優點，煮久則維生素容易流失，色澤變黃和口感軟化。
5、南瓜
南瓜所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激，促進潰瘍癒合，非常適合胃病患者食用。南瓜中含有的果膠有很好的吸附性，能消除人體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素。
6、蓮藕
蓮藕富含澱粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的癒合，還有解酒的功能呢。取藕汁一小杯、三七粉5克、生雞蛋1個。用藕汁加適量水煮沸，加入三七粉，與生雞蛋調勻製成湯，加入少量鹽、香油佐餐，每天服用兩次。藕汁補陰，三七粉有活血、促進潰瘍癒合的功效。這個方子養陰益胃，適於陰虛所致的胃腸潰瘍。
7、木瓜
木瓜含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
8、雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。大家要注意的是雞蛋不宜生吃，因為難吸收，而且不衛生，還要注意的是煎雞蛋應使蛋黃凝固為度，不可過嫩，也不要煎炸到過度焦黃。
9、山藥
山藥是一味藥材，其性平、味甘，有益腎、填精、健脾、益胃、潤肺、止咳、強筋骨、止泄、化痰、潤發的作用。山藥含有的黏液蛋白，能預防脂肪在血管壁沉澱，有預防動脈硬化的作用，還可保護胃黏膜，可預防胃炎和胃潰瘍。
胃潰瘍患者在水果方面最好少吃西瓜、香瓜等水果，可以吃蘋果和香蕉等水果。如果潰瘍嚴重或有少量胃出血時，則應以流質飲食為宜，如麵糊、米粥等，這樣不僅可供給病人較多營養，而且牛奶可中和胃酸，有利於止血，但要忌食肉湯、雞湯和甜食，因為它們能促使胃酸分泌，對潰瘍的癒合不利。
飲食宜按時定量，多食營養豐富、含維生素A、B、C多的食物。忌服濃茶、濃咖啡等有刺激性的飲料。保持精神愉快，精神抑鬱或過度緊張和疲勞，容易造成幽門括約肌功能紊亂，膽汁返流而發生慢性胃炎。
戒煙忌酒。煙草中的有害成分能促使胃酸分泌增加，對胃粘膜產生有害的刺激作用，過量吸煙會引起膽汁返流。過量飲酒或長期飲用烈性酒能使胃粘膜充血、水腫、甚至糜爛，慢性胃炎發生率明顯增高。
最傷胃粘膜的惡習
1、煙酒無度。吸煙會促使胃黏膜血管收縮，減少胃黏膜的前列腺素合成，而前列腺素是一種胃黏膜保護因數。還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對胃黏膜的破壞；而酒精對於胃黏膜來說簡直是殺傷性武器，它可以直接損害胃黏膜，同時飲酒過度還會引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。
2、過度疲勞、精神緊張。一旦人疲勞過度，就會引起胃腸供血不足，導致分泌功能失調，胃酸分泌過多而黏液分泌減少，使黏膜受到損害。而人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，損傷胃黏膜，形成潰瘍。
3、饑一頓飽一頓或晚飯過飽。人在饑餓時，胃內的胃酸、蛋白酶缺乏食物中和，濃度較高，容易造成胃黏膜的自我消化。而暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張、食物停留胃部時間過長都會促成胃損傷。晚飯過飽也會使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
4、狼吞虎嚥。在快節奏的生活方式下，細嚼慢嚥已經成為吃飯磨蹭的同義詞。事實上，狼吞虎嚥會導致咀嚼不細，食物粗糙，從而增加胃的負擔，延長停留時間，損傷胃黏膜。此外細嚼慢嚥能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於胃的保護。
5、濫用藥物。工作繁忙的白領，一旦發現不舒服，往往採取自我診斷的方式吃藥解決。但很多常見藥物對於胃黏膜都有損傷。如乙醯水楊酸類，如阿司匹林，如消炎痛等抗炎藥物，以及一些皮質類固醇等激素類藥物。因此在吃藥前，最好向醫生諮詢，儘量避開這些藥物，如果必須使用時，也要控制劑量和療程，最好在飯後服用。
養生之道網導讀：
到了冬天，胃潰瘍是高發的疾病，想要緩解就要多吃養胃的食物，那麼胃潰瘍吃什麼養胃呢？胃潰瘍病人吃的食物不能隨便，今天小編告訴你胃潰瘍吃什麼養胃，來看看這些養胃的食物吧！胃潰瘍吃什麼養胃？
冬季是腸胃病的高發期，而胃潰瘍是其中最常見的病症之一。胃潰瘍吃什麼養胃？下麵小編推薦9種適合胃潰瘍病人吃的養胃食物。
1、大棗
大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。因為大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。
2、甘藍
甘藍種類多樣，捲心菜是最重要的類型。甘藍所含維生素K很高，具有益脾和胃、緩急止痛的作用，能輔助治療上腹脹氣疼痛、嗜睡、脘腹拘急疼痛等疾病。《本草綱目》記載甘藍能“利關節，明耳目，久服益腎”。在冬季常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有較好的輔助治療作用。捲心菜容易引起脹氣，腹脹患者不要吃太多。
3、蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。蜂蜜有潤腸、通便、潤肺止咳的作用，對於治療便秘、胃潰瘍等疾病都有良好的輔助作用。
4、秋葵
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜之功效，是保健蔬菜之一。挑選的時候注意選碧青的嬌小秋葵，偏白色、個頭大的可能較老，果肉纖維化嚴重，影響口感。秋葵適宜快炒、白灼，保持其半蔬菜半瓜果的優點，煮久則維生素容易流失，色澤變黃和口感軟化。
5、南瓜
南瓜所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激，促進潰瘍癒合，非常適合胃病患者食用。南瓜中含有的果膠有很好的吸附性，能消除人體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素。
6、蓮藕
蓮藕富含澱粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的癒合，還有解酒的功能呢。取藕汁一小杯、三七粉5克、生雞蛋1個。用藕汁加適量水煮沸，加入三七粉，與生雞蛋調勻製成湯，加入少量鹽、香油佐餐，每天服用兩次。藕汁補陰，三七粉有活血、促進潰瘍癒合的功效。這個方子養陰益胃，適於陰虛所致的胃腸潰瘍。
7、木瓜
木瓜含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
8、雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。大家要注意的是雞蛋不宜生吃，因為難吸收，而且不衛生，還要注意的是煎雞蛋應使蛋黃凝固為度，不可過嫩，也不要煎炸到過度焦黃。
9、山藥
山藥是一味藥材，其性平、味甘，有益腎、填精、健脾、益胃、潤肺、止咳、強筋骨、止泄、化痰、潤發的作用。山藥含有的黏液蛋白，能預防脂肪在血管壁沉澱，有預防動脈硬化的作用，還可保護胃黏膜，可預防胃炎和胃潰瘍。
胃潰瘍患者在水果方面最好少吃西瓜、香瓜等水果，可以吃蘋果和香蕉等水果。如果潰瘍嚴重或有少量胃出血時，則應以流質飲食為宜，如麵糊、米粥等，這樣不僅可供給病人較多營養，而且牛奶可中和胃酸，有利於止血，但要忌食肉湯、雞湯和甜食，因為它們能促使胃酸分泌，對潰瘍的癒合不利。
