正常人的頭髮不斷地進行新陳代謝， 從生長到自然脫落， 一般為3～4年時間。 只要人體正常進行代謝活動， 毛髮就不斷生長， 以保持人類特有容姿。 但毛髮的生長和發育並不是以同一速度進行的， 既有生髮， 也有脫髮。 一般情況下， 生髮在自然情況下進行著， 脫髮也在不知不覺中進行。 從表而上觀察， 毛髮似無大的變化， 但細心觀察就會發現， 如內臟有病， 毛髮脫落會增快， 或顯示出分佈不均、稀疏等情形。 所以， 從毛髮的色澤、光亮度、柔韌性等來判斷是否有疾病存在是有根據的。
一、“望”發識病
1、脫髮
指在短時間內毛髮脫落過多，
2、毛髮色澤變化
人到中年以後頭髮逐漸變白屬正常現象， 表明人的衰老。 如在青少年出現白髮， 則應考慮有無遺傳因素， 有無嚴重的精神創傷， 或嚴重的神經衰弱等。 再則應注意胃腸疾病， 結核病， 再生障礙性貧血等。 色澤變化的另一極端是毛髮突然增黑， 應注意身體有無潛在性癌腫， 尤其像黑色素瘤類的惡性腫瘤。
3、頭髮性質變化
頭髮脆性增強、乾燥、易斷、缺少光澤， 提示是否患有甲狀腺癌病， 或者患發癬類疾病。
4、毛髮分佈變化
毛髮稀疏是腎氣虛的徵兆， 也有因脂溢性脫髮而變得稀疏， 或者患有糖尿病。
1、肝腎陰虛者
頭髮成片脫落， 進行性加重， 發質乾枯， 常伴有頭暈、失眠、五心煩熱、睡覺時出汗、腰膝酸軟等不適， 女性可有月經不調， 男性則伴有遺精。 食療原則為滋補肝腎、養血生髮。 推薦的食物有黑芝麻、黑豆、核桃仁、桂圓肉、栗子、黑棗、枸杞菜、桑葚、羊肉、狗肉等。
推薦藥膳：核桃芝麻粥， 取核桃仁200克， 芝麻、粳米各100克。 將核桃仁及芝麻各研末， 備用。 粳米加水煮粥至七成熟， 再加入核桃仁、芝麻各30克， 煮熟即可。 每日分1～2次食用。
2、氣血兩虛者
頭髮稀疏，
推薦藥膳：何首烏煮雞蛋。 用制何首烏100克洗淨切長條， 以水浸泡15分鐘， 放入雞蛋2個， 再加入適量的蔥、薑、鹽、料酒等。 武火燒沸， 文火煮至蛋熟。 將蛋取出用涼水浸一下， 剝去蛋殼， 再於鍋內煮2～3分鐘食用， 吃蛋喝湯， 每日一次。
3、脾虛濕盛者
表現為頭部多油黏膩、毛髮光亮、頭皮瘙癢， 伴有食欲不振、腹脹、腹瀉、舌質紅、苔厚膩。 食療原則為健脾除濕。
推薦食物有綠豆、扁豆、絲瓜、薏苡仁、冬瓜。 切記不宜過食生冷、油膩的食物， 以免助濕礙脾。
