燕窩燉多久效果最好
根據不同品種， 其浸泡的時間各不相同：
1、白燕：浸泡4-6小時， 文火慢燉約30分鐘-1個小時。
2、血燕：浸泡6-12小時， 文火慢燉1-2個小時。
3、燕絲：浸泡1個小時， 文火慢燉30分鐘。
4、燕條：浸泡4小時， 文火慢燉1個小時。
5、燕餅：浸泡3-4小時， 文火慢燉1-2小時。
鑒別燕窩掌握以下要點：
1.燕窩應該為絲狀結構， 由片塊結構構成的不是真燕窩;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看， 都不完全透明， 而是半透明狀。
2.聞：燕窩有特有馨香， 但沒有濃烈氣味。 氣味特殊， 有魚腥味或油膩味道的為假貨;飲食常識
3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，
優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。 較濕的燕窩水份較多， 存放不當會發黴。 要注意損耗率和包裝上的加價。 應在當地信譽好的名店大店購買， 並看清衛生許可證號和品質保證書。
燕窩作用：
燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養元素， 其中的表皮生長因數和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。 女性常食燕窩能保養肌膚， 使肌膚滋潤、光滑、富有彈性， 這也是香港眾多明星熱衷食用“燕窩”保持容顏亮麗的一個秘訣。 有健康的身體， 才有亮麗的容顏。 從今天起， 用燕窩呵護你嬌脆的容顏， 讓美麗長存。
燕窩是滋養保健養生食品。 燕窩中含有三種不同的營養物質， 最為特別：唾液酸， 表皮生長因數(EGF)和集落刺激因數(CSF)。 燕窩是純天然的滋養保健食品， 它的最主要作用是：
燕窩中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強免疫力， 讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上， 癒合、修復受損細胞。 燕窩中的特有物質能修復身體的活細胞。 燕窩對皮膚活細胞有修復作用， 能夠滋養真皮層。 肌膚的真皮層中有兩種蛋白：膠原蛋白和彈力纖維蛋白， 它們支撐起了皮膚使其飽滿緊致。 燕窩中的有效物質確實能讓皮膚嫩滑， 有提拉緊致的功用。
