1食用凍豆腐
這裡說到的能夠幫助減肥的冷凍過後的食材就是凍豆腐了， 凍豆腐是生活中常見的食材， 是新鮮的豆腐放在冰箱中進行冷凍產生的一種新的食材， 與新鮮的豆腐相比較， 凍豆腐中的水分較少。 新鮮豆腐經過冷凍會使得豆腐內部的結構發生較大的變化， 其內部形態會呈現出蜂窩狀， 顏色也會由先前的白色變成灰色。
但是， 在凍豆腐中還是保存了大量的豆腐營養， 其中包括蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維、硫氨酸、尼克酸等物質。 不少人吃完凍豆腐會感覺到有股酸酸的味道，
既然凍豆腐的營養絲毫不弱於新鮮的豆腐， 那麼食用凍豆腐的好處有哪些呢?
1幫助減肥
凍豆腐中的熱量極低， 並且沒有脂肪的含量， 適當的食用也不會造成肥胖的發生。 另外， 凍豆腐中的酸性物質， 能夠不斷的分解身體多餘的脂肪。 能夠有利於這些脂肪的排出， 使得身體中堆積的脂肪不斷的減少， 對於減肥很有益處。
2促進營養吸收
在食用凍豆腐的時候， 明顯能夠感覺到食物更加的鮮美， 這主要是因為凍豆腐中有較多的小孔， 這樣的小孔對於味道的滲透很有效。
3預防癌症
新鮮的豆腐中有較多的植物雌激素， 經過冷凍過後產生的凍豆腐中同樣有這種物質， 植物雌激素能夠保護好血管內皮細胞， 使得這樣的細胞不會被氧化破壞。 經常食用還能夠減輕血管系統被破壞， 有效的預防乳腺癌的發生， 對處於更年期的女性來說， 適當的食用凍豆腐能夠很好的預防癌症的發生。
4促進大腦發育
在食用凍豆腐的時候還能夠吸收其中的大豆卵磷脂， 在豆製品中， 這樣的物質非常豐富。 大豆卵磷脂有益於神經的保護， 同時， 對於血管有較好的保護作用， 能夠使得血管中血液流動更加通暢。
5預防心血管疾病
心血管疾病是當前造成死亡人數最多的病症， 其分類非常多， 一些不正確的生活方式， 不恰當的飲食方式會加重心血管疾病。
特別是中老年人更是容易患上這樣的疾病， 適當的食用凍豆腐其實能夠避免心血管疾病找上你， 這是因為在食用凍豆腐的時候， 能夠吸收其中的大豆蛋白， 這種物質能夠有效的降低血脂， 對於血管細胞有較好的保護作用， 使得血液生成不受影響， 血液流動更加通暢， 避免了常見的高血脂、冠心病的發生， 有效的保健身體。
結語：通過上面關於生活中食用凍豆腐的簡單描述， 相信大家對於凍豆腐的營養價值、食用好處有了更多的瞭解，
