二、三高的症狀
三、一周食譜
1、主食一般以米、面為主。
2、血糖高患者的蛋白質來源,大豆及其豆製品為好。
3、在控制熱量期間,仍感饑餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮後加一些佐料拌著吃。
4、禁用食物有:白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等。 另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。
5、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。
6、蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高,應儘量少用或不用。
7、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相對穩定時,空腹血糖
“三高”是指高血壓、高血糖和高脂血症。 它們是現代社會所派生出來的“富貴病”,可能單獨存在,也可能相互關聯。 肥胖症家族史,長期吸煙喝酒,運動量不足,飲食結構不合理等原因導致了“三高”疾病群體的迅速擴大。 據統計,與“三高”相關的死亡人數也占總死亡人數的27%。 “三高”對機體構成的危害是巨大的,我們必須以積極的態度來預防“三高”。 合理的飲食結構是防治三高的重要一環,建議三高人群可諮詢源健專業營養師,提供正確飲食方案,並適量運動。
三高的症狀
1、頭痛:疼痛部位多在後腦。
2、失眠:症狀多為入睡困難、早醒、易做噩夢和驚醒。
3、肢體麻木:常見手指、腳趾麻木或皮膚如蟻行感,手指不靈活。
4、眩暈:女性患者出現較多,可能會在突然蹲下或起立時發作,或突然的失去知覺倒地。
5、耳鳴:雙耳耳鳴,持續時間較長,有時為暫時性的,有時表現為持續數分鐘、尖銳的耳鳴音。
一周食譜
1、週一
早餐:饅頭,芹菜大米粥,鮮牛奶,熗海帶絲,糖醋拌黃瓜。 1個蘋果。
午餐:米飯,清拌苦瓜,排骨燉豆角,肉末豆腐,素炒油菜,冬瓜鯇魚湯,2個獼猴桃。
晚餐:花卷,玉米粥,糖醋海帶,雞蛋燒菠菜,清蒸茼蒿,洋蔥炒雞蛋,木耳湯,香蕉。
2、週二
早餐:發糕,綠豆大米粥,海米拌萵苣,茶雞蛋,醋鹵花生米,糖拌番茄,牛奶,白蘭瓜。
午餐:米飯,苦瓜炒芹菜,雞塊燉蘑菇,香菇筍片,雪裡紅燉豆腐,胡蘿蔔炒雞蛋,海帶鯽魚湯。
3、週三
早餐:全麥麵包,燕麥粥,熗捲心菜,鮮牛奶,蝦皮,蔥油蘿蔔絲,蒜蓉芹菜。 蘋果。
午餐:米飯,牛肉蘇伯湯(牛肉,捲心菜,番茄,土豆),魚香菜心,綠豆蘿蔔灌藕,杭椒牛柳,核桃仁炒韭菜,葡萄。
晚餐:雜糧粥(大米,麥片,薏米),饅頭,海米扒白菜,肉片炒青椒,羊肉蘿蔔湯,豆腐蒸鱖魚,橘子。
4、週四
早餐:糖酥餅,海帶綠豆粥糯米粥,牛奶臥雞蛋,醃蒜,蒸紅薯,果仁三絲(胡蘿蔔,芹菜,豆芽),蔥油茄條,葡萄。
午餐:米飯,清炒茼蒿,鯽魚燉豆腐,涼拌菜花,肉片香菇,冬瓜裙帶湯,西瓜。
晚餐:雞絲蕎麥面(蕎麥,雞脯肉,番茄),混面發糕(白麵,玉米麵),燒三素(胡蘿蔔,青筍,冬筍),芹菜粉,木耳苦瓜片,淡菜蛋花湯,清蒸藕丸,蘋果。
5、週五
早餐:花卷,燕麥粥,麻醬拌茄子,鮮牛奶,杏仁瓜條,蝦皮,蒜蓉土豆絲,聖女果。
午餐:熗芹菜,肉菜包子,尖椒茄絲,蜇皮瓜絲,紫菜蛋花湯。
晚餐:二米粥(大米,小米),肉片燉豆角土豆,饅頭,黑白菜,肉末燒海帶,雞蛋羹,海帶豆腐湯,西瓜。
6、週六
早餐:南瓜餅,鮮牛奶。
午餐:米飯,肉末燜茄子,蝦仁雞蛋炒苦瓜,鯉魚山楂雞蛋湯。
晚餐:豆包,紅薯玉米麵粥,炒肉絲幹豆腐芹菜,醋溜白菜。
7、周日
早餐:薄餅,豆腐腦,醋拌小蘿蔔。
午餐:米飯,豆瓣燒海參,薑汁菠菜。
晚餐:肉菜水餃,熗雙耳瓜片(木耳,銀耳,黃瓜)。
