檸檬色澤橙黃、氣味芬芳， 是一種營養極高的水果。 檸檬中含有豐富的檸檬酸， 被譽為“檸檬酸倉庫”。 檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外， 還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。 這些成分部分或全部都能起到不同的作用， 現在就看看她們起到的功效吧!
檸檬含有豐富的維生素C， 具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效， 經常喝檸檬水， 可以補充維生素C。 感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬 水， 可以減輕流鼻涕， 感冒散得也快， 尤其是剛感冒時， 可以不藥而愈。
2防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病， 因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用， 所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
3防治腎結石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽， 能夠抑制鈣鹽結晶， 從而阻止腎結石形成， 甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。 美國泌尿學會年會上公佈的研究成果也表明， 常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水準， 該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
4祛痰
其實檸檬能祛痰， 而且祛痰功效比橙和柑橘還要強。 其具體做法是將檸檬汁加溫開水和鹽， 飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。
