蝦肉中含有豐富的蛋白質， 經常食用可以提高身體的免疫力。 那麼你知道皮皮蝦嗎?皮皮蝦怎麼吃呢?清蒸皮皮蝦怎麼做呢?通過下文一起來瞭解一下具體的操作步驟吧。
皮皮蝦怎麼吃
清蒸皮皮蝦
主料
皮皮蝦(350克)。
調料
蒜(適量)， 薑(適量)。
步驟
1、皮皮蝦清洗乾淨備用。
2、將適量的清水倒進鍋裡， 然後開水將它煮開， 接著將步驟1中處理乾淨的皮皮蝦放到上面進行蒸制。
3、大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。
4、蒸蝦的時候， 把蒜和姜分別剁成茸。
5、然後將少量的糖倒進一個小碗裡， 隨後將陳醋和適量的醬油也倒進去進行均勻的攪拌，
6、蒸好的蝦去殼沾醬汁吃， 鮮美至極。
7、把尾部最外面兩個小腳擰斷， 然後捏著尾部輕輕往上一折， 再擰掉。
8、用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。
9、然後用左手將蝦殼折開， 接著再用右手將筷子按住， 然後兩隻手一同朝反方向用力， 這樣整個背部的殼就下來了。
10、這個方法又快， 又不容易扎手， 另一個手還可以乾乾淨淨的拿筷子夾其他菜。
皮皮蝦的營養價值
中醫認為， 海水蝦性濕、味甘鹹， 入腎、脾經;蝦肉有補腎壯陽， 通乳抗毒、養血固精、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
結語：通過小編上文對清蒸皮皮蝦的介紹， 相信大家對於它的操作步驟都有了一定的認識了。 喜歡的朋友可以嘗試做一做， 品嘗一下， 感受一下這道美味吧。
