1、洋參銀耳羹
藥方：百合30克， 西洋參片 3~5克， 天冬10克， 銀耳20克， 先將百合、銀耳洗淨以溫水浸泡30分鐘， 加適量清水， 慢煎熬至銀耳爛熟時， 加洋參片、天冬再煮10分鐘左右， 放白糖， 用蓮藕粉勾芡即成。 每日分2~3次吃完， 1日1劑， 可連吃7~10天。 適用於急慢性支氣管炎、神經官能症、失眠等。
功效：百合潤肺止咳， 寧心安神；西洋參性涼味甘， 能補氣養陰、甯神益智、生津降火；天冬味甘性寒， 能生津潤肺、清心除煩， 可治肺燥乾咳、腸燥便秘等；銀耳滋陰潤肺、益氣清腸， 為補虛佳品。
而藕粉能清熱涼血、健脾開胃。 諸味同用， 對久咳痰少、痰中帶血、舌燥咽幹、手足心熱、食欲不振、神疲乏力等症，
白領人士如因工作緊張誘發的慢性疲勞、頭昏、失眠多夢、慢性咽炎等症， 服本方也有較佳調理作用。 另外， 需要注意的是， 感冒、痰涎過多， 水腫病人不宜食用。
2、白果荸薺湯
藥方：白果8克、銀耳15克、茡薺8個， 冰糖適量。 將白果去殼， 銀耳泡發洗淨， 一同放入砂鍋， 加水適量， 大火煮沸後改文火慢煮。 待銀耳、白果爛熟時加茡薺、冰糖， 再煮3分鐘即可食用。 每天分2次服完， 1日1劑， 連服5~7天。 適用于慢支炎、咳喘、肺心病、肺結核病人及癌症患者康復期食用。
功效：白果性平， 味甘、苦， 具有溫肺益氣、定喘止咳功效， 對寒咳熱咳均宜；銀耳性平味甘， 能養陰潤肺、益氣清腸。
荸薺性味甘寒，
3、麥蘆代茶飲
藥方：鮮蘆根30克(或幹品15克)、麥冬15克切碎， 加水煎服， 1日3次。 也可直接用沸水沖泡， 加蓋燜10分鐘後代茶飲。 本方還可適量加薄荷、白糖， 做成冷飲料飲用。 適用於咽喉炎、口腔炎、牙周炎、糖尿病、失眠等患者。
功效：方中蘆根清熱養陰、生津止渴， 擅治各類熱盛傷陰、咽喉幹痛之症， 對口腔炎、牙周炎有良效；麥冬能養陰潤肺、化痰止咳， 主治陰虛肺燥、乾咳少痰及咽喉不利， 並能護養胃陰， 生津潤腸。
二味合用， 可防治秋季口乾舌燥、心煩不眠、便秘、胃熱嘔吐、咽喉幹痛、齒齦出血等病症。
二、秋天養肺食物推薦
1、杏仁
杏仁是一種藥食俱佳的食物， 分為兩種， 一種味苦， 名為苦杏或北杏， 多用於治療， 能止咳平喘， 潤腸通便， 可治療肺病、咳嗽等疾病。 一種味甜， 名為甜杏或者南杏， 專供食用， 偏于滋潤， 有一定的補肺作用。
2、山藥
山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物， 還富含鉀、鎂等礦物質元素， 具有營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力等功效， 秋季天氣乾燥， 易傷肺津， 出現口幹、咽幹、唇焦、乾咳等病症， 此時進補山藥最為適合能滋陰養肺。 山藥不僅能夠切片煎汁當茶飲， 還能夠炒食、熬粥， 適合不同體質的人食用。
3、百合
百合含有的生物素、秋水鹼等多種生物鹼， 對人的情緒有良好的安定作用， 有益於神經衰弱人群食用。 除此以外， 百合還有鎮咳平喘的作用， 慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經常咳嗽的人， 吃百合能改善肺功能， 有助於減輕症狀， 但百合性偏涼， 患有風寒咳嗽、脾虛人群不宜食用。
三、秋季為什麼要養肺
“入夏無病三分虛”。 立秋一過， 氣候雖然早晚涼爽， 但仍有秋老虎肆虐， 故人易倦怠、乏力、訥呆等， 根據中醫“春夏養陽， 秋冬養陰”的原則， 此時進補顯得十分必要。 秋季進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機， 稍加滋補便能收到祛病延年的功效。
