一、中度貧血的人吃什麼好
二、貧血的人不能吃什麼
中度貧血的人吃什麼好
1、中度貧血建議服用一些補血的營養保健品或者補血鐵劑,日常生活中在多吃一些補血的食物。
2、胡蘿蔔:胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,是最適合貧血的人吃的食物,而且還可以用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。 不過許多人不愛吃胡蘿蔔,我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。
3、髮菜:髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血,適合貧血的人吃。
4、金針菜:金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。
5、龍眼肉:龍眼肉就是桂圓肉,龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。 補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。 龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
6、麵筋:這是種民間食品。 一般的素食館、滷味攤都有供應,麵筋的鐵質含量相當豐富。 而補血必須先補鐵。
7、菠菜:這是最常見的蔬菜。 也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。 如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點蔬菜吧。
8、在貧血患者當中很大一部分都是缺鐵性貧血,這些病人平時應當多吃一點豬瘦肉,好補充蛋白質,蛋白質同樣是合成紅細胞重要的物質。 缺鐵性貧血病人平時少喝茶,因為茶水能阻礙身體對鐵的吸收。 另外還注意應該多鍛煉身體,積極增強體質。
9、常吃富含維生素C的新鮮水果和綠色蔬菜。 如橘子、山楂、番茄、苦瓜、青柿子椒、青筍等。 維生素C有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。 上述食物在日常飲食中應注意調配,儘量做到食物的多樣化。
10、黑木耳15克,用溫水發泡,紅棗15個,放入碗中,加10克冰糖和水,放入鍋中蒸煮1小時,1次或多次食用。
11、雞蛋2個取蛋黃,待水開後放少許食鹽,將雞蛋打散,倒入鍋中煮熟,每日服2次。
12、吃刺少而且營養豐富、能補血的魚,野生黃善魚。
貧血的人不能吃什麼
1、忌吃甜食,吃過多的甜食後,會使體內的白細胞功能受到抑制。
2、不要偏食,貧血者需要多種營養。
3、不要吃脂肪過多的食物。
4、忌吃肥膩難消化的食物。
5、忌動植物性食物單獨食用。 魚瘦豬肉動物肝臟中的鐵容易被人體直接吸收和利用,缺鐵性貧血者宜常吃這些食物。 胃腸道在酸性環境下,對鐵的吸收 利用較多動植物性食物混合食用可提高鐵的吸收。
6、不能飲濃茶:茶葉中的鞣酸易與低價鐵結合,形成不溶性鞣酸鐵,阻礙鐵質吸收。 不能喝咖啡。 不能食用大蒜:大蒜含較多揮發性物質,過多食用會抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細胞減少,加重貧血。 不能喝牛奶:牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物,使體內鐵量更顯不足。
