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蓯蓉杞地海參瘦肉湯

【來源】

民間藥膳方

【用料】

肉蓯蓉50克, 海參50克, 豬瘦肉60克, 枸杞子30克, 熟地30克, 芫荽適量。

【製作】

將肉蓯蓉洗淨浸軟;枸杞子、熟地洗淨;海參浸發, 洗淨切絲;豬瘦肉洗淨, 切塊。 把全部用料放入燉盅內, 加開水適量, 燉盅加蓋, 文火隔水燉3小時, 調入上等魚露及味精、芫荽即可。 飲湯吃海參、豬瘦肉。

【功效】

補腎益精、養血潤腸, 用於精血虧損, 如病後、產後陰血不足, 症見羸弱便秘、消渴、頭暈、體倦者。

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