錯誤時間喝優酪乳不養生反傷胃

什麼時候喝優酪乳最好

飯後兩小時喝優酪乳

飯後兩個小時再喝優酪乳， 剛吃飽肯定是不能喝的， 就比如吃水果， 我們也是建議至少飯後半小時再喝， 優酪乳能夠改善腸道， 飯後兩小時胃液已經被稀釋， pH值上升到3-5， 在這種環境下是很適合乳酸菌生長的， 特別是在飯後2小時內飲用優酪乳， 效果最佳。

晚上喝優酪乳補鈣

據研究表明， 優酪乳是食物中鈣的良好來源， 從補鈣的角度看， 晚上喝優酪乳好處更多。 專家介紹說， 晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候， 有利於食物中鈣的吸收。 同時， 這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。

雖然牛奶中也含有很高的鈣， 但與它比起來， 優酪乳中所含的乳酸與鈣結合， 更能起到促進鈣吸收的作用。

喝優酪乳的注意事項

優酪乳不是越稠越好

很多消費者認為優酪乳越稠越好， 但其實很多很稠的優酪乳只是因為加入了各種增稠劑， 如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠， 過多的增稠劑雖然滿足了口感， 但對身體並無益處。

優酪乳不可隨意搭配食用

優酪乳和很多食物搭配起來都很不錯， 特別是早餐配著麵包、點心， 不僅口感好還營養豐富。 優酪乳不宜和某些藥物同服， 如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等， 它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。 但優酪乳很適合與澱粉類的食物搭配食用，

比如米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。

只能冷藏不能加熱

很多人知道優酪乳裡千千萬萬的“菌”是好東西， 但卻不知道如何留住它們。 南慶賢教授介紹， 在優酪乳剛生產出來時， 裡面都是活菌， 只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。 還有人喜歡把優酪乳熱了喝， 這種做法更是暴殄天物了。

並非量越大越好

許多人喜歡喝優酪乳， 甚至把它當成了飲料， 每天好幾瓶。 專家指出， 喝優酪乳並非越多越好， 尤其是保健食品身份的優酪乳， 更要控制量。 蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”， 用法用量為“每日二次， 每次一杯”。 專家指出， 保健食品是具有特定功效的功能性食品， 不能像普通食品一樣隨意大量食用，

而是要注意適宜人群和用法用量， 不要過量食用。

空腹喝優酪乳的危害

失去保健作用

專家認為， 優酪乳中含有活的乳酸菌， 如果加熱， 活的乳酸菌就會被殺死， 從而失去保健作用。 消費者空腹或過量飲用優酪乳， 會使胃酸濃度增高， 影響人的食欲和消化功能， 不利於身體健康。 用優酪乳送服藥物， 也是不正確的， 因為抗生素類藥物能殺死活的乳酸菌。

空腹喝優酪乳會刺激胃部

由於優酪乳中的雙歧桿菌具有不耐酸的性質， 如果空腹喝優酪乳， 遇到具有很強酸性的胃液， 雙歧桿菌就會遭到嚴重破壞。 就算能倖免於難， 能進入腸內的雙歧桿菌也不容易在腸內長期棲息。 所以， 不宜空腹喝優酪乳。

優酪乳含有大量的蛋白質， 空腹飲用， 蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉， 起不到營養滋補作用。 正確的飲用方法是與餅乾、糕點等含麵粉的食品同食， 或餐後兩小時再喝， 或睡前喝。