自然乾燥法是將藥材或飲片硒幹、晾乾、風於等法。 此法節能、方便， 但受天氣限制， 占地面積較大， 飲片亦不太衛生。 一般飲片均可用曬乾法。 但對於氣味芳香， 含揮發性成分較多、色澤鮮豔和受日光照射易變色、走油等藥物， 不官曝曬， 通常採用陰乾法。
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