靈芝味雖苦, 但苦而香, 苦可以加入蜂蜜等調味。 靈芝常見的食用方法, 一種是泡水喝;一種是煲湯喝。 除此之外, 還有靈芝孢子粉, 靈芝孢子油等, 有採取沖劑用水沖服;也有採用膠囊用水服用的。 根據靈芝的特點, 現介紹幾種既簡便效果又好的食用方法:
1、靈芝泡水法:把靈芝剪成碎塊, 放在茶杯內, 用開水沖泡後當茶喝, 一般成人一天用量10~15g, 可連續沖泡5次以上。
2、靈芝燉肉法:無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉, 都可以加入靈芝燉, 按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉, 有益於肝硬化。
3、靈芝煮茶:靈芝洗淨用水煎煮,
4、靈芝泡酒:將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡, 三天后, 白酒變成紅棕色時即可喝, 還可加入一定的冰糖或蜂糖。
靈芝泡水喝:
1、原料:靈芝片(或將靈芝剪成片狀), 清水, 蜂蜜。
製作方法:將靈芝片(或靈芝剪成片), 加入清水, 放置文火中燉煮2小時, 取其汁加入蜂蜜飲用即可。
2、原料:靈芝片(或將靈芝剪成片狀), 清水。
製作方法:將靈芝片(或靈芝剪成片), 放入罐內, 加水煎煮, 一般煎煮3~4次。 把所有煎液混合, 分次口服。
靈芝煲湯喝
1、靈芝清補湯
原料:靈芝15克, 紅棗23克, 黨參23克, 枸杞子24克, 人參須15克, 豬排骨300克。 鹽適量。
製作方法:將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘(用布袋裝好,
功效:清潤提神, 健脾開胃。
2、靈芝蹄筋湯
原料:靈芝15克, 黃芪1克, 豬蹄筋100克、蔥、薑、調料適量。
製作方法:將靈芝、黃芪裝紗布袋內, 紮口;豬蹄筋洗淨與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛, 去藥袋, 調味, 飲湯食肉。
功效:健脾安神, 益腎養肝, 適用於慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經衰弱等。
3、靈芝大棗湯
原料:靈芝15~20克, 大棗50克, 蜂蜜5克。
製作方法:靈芝、大棗入鍋加水共煎, 取煮液2次, 合併後加入蜂蜜再煮沸即成。
功效:對腫瘤細胞有抑制作用。 可防治癌症。
4、靈芝陳皮老鴨湯
原料:靈芝50克, 陳皮1個, 老鴨1只, 蜜棗2枚
製作方法:先淨老鴨剖洗乾淨,
功效:靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用;老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用;蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。