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芒種清補系列之紅棗綠豆粥

核心提示:夏季天氣乾燥炎熱, 是一個容易上火的季節, 芒種節氣裡氣溫升高, 降水多濕度高, 飲食應以清淡為宜。 此時的飲食應以清補為主, 健脾祛濕為原則。 那要如何清補呢?下面我們來看看芒種時節的養生飲食吧!

食材:綠豆、紅棗、適量紅糖

做法:

1、先把赤豆、紅棗洗乾淨

2、待水煮開之後把赤豆放進鍋裡

3、當赤豆煮到皮開花的時候把紅棗放進鍋裡

4、待湯汁變渾濁之時便可下紅糖攪拌即可出鍋

小編提示:

1、綠豆性涼味甘, 能清熱解毒, 止渴消暑, 利尿潤膚, 綠豆還含豐富的營養素。 紅棗包美味鮮, 補氣健身,

除含一般的營養素外, 還含豐富的維生素D。

2、因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多, 大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。 老人、兒童以及體質虛弱的人的腸胃消化功能較差, 容易因消化不良導致腹瀉。

3、正在服用各類藥物的人需要注意。 綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。 然而, 這些解毒成分也會分解藥效, 影響治療。

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