主料：鰱魚魚子100克， 枸杞10粒， 大米200克。
調料：料酒， 鹽， 蔥薑， 花椒， 胡椒， 豉油， 麻油。
做法：1.將魚子用料酒、鹽、蔥薑、花椒、胡椒醃漬入味。 2.大米洗淨入砂鍋大火煮沸後， 倒入魚子和枸杞燒開。 3.改文火熬至大米黏稠,加適量豉油， 麻油即可。
功效：中醫認為， 魚子性甘、溫， 入肝、脾、胃三經。 具有暖胃和中、明目祛翳之功效。 主治脾胃不和、上焦虛寒、腹脹、胃脘痛等症。 魚子含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素， 是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。 這些營養素對人體， 尤其對兒童生長發育極為重要。 魚子入饌， 紅燒清燉或炒飯煮粥皆美味。
