肝腹水患者可食用一些滋陰養血、健脾益腎、利水消腫的食物, 用以對疾病的輔助治療。
郁李仁粥
原料:郁李仁10~15克、粳米50克。
做法:先將郁李仁搗爛, 加水500毫升, 煎至400毫升, 過濾取汁, 入粳米常法煮粥, 每日早晚溫熱服食。
功效:有潤腸通便、利水消腫的功效, 特別適合大便乾燥秘結、小便不利、四肢浮腫的肝硬化腹水患者食用。
赤小豆鯉魚湯
原料:鯉魚1條(約重500克)、赤小豆120克、陳皮6克、白糖適量。
做法:將鯉魚去鱗雜, 洗淨, 鍋內加水適量與陳皮、赤豆共煮, 以爛為度, 可加適量白糖, 吃肉喝湯。
功效:有健脾益腎、利水消腫的功效,
清蒸枸杞圓魚
原料:圓魚1只(約500~700克)、枸杞子30克、水口蘑10克、精鹽、味精、蔥段、薑片、料酒、清湯適量。
做法:將圓魚去雜腸洗淨切塊, 在沸水中氽過, 與枸杞子、水口蘑和輔料一起上籠清蒸至爛熟。 隔日1次, 食肉喝湯。
功效:具有滋陰養血、清熱、補中益氣的功效, 特別適合機體免疫力較差的肝硬化腹水患者食用。