三伏起居飲食篇

夏天出汗多， 所以要特別注意補充水分， 每日飲水量要在2000毫升以上， 還有就是不要等口渴了才喝水， 因為口渴已表示身體已經缺水了。 出汗較多時可適當補充一些鹽水， 彌補人體因出汗而失去的鹽分。 除了要補充水分外， 還要注意飲食調理， 可按如下原則進行。

1、多吃青菜

熱濕氣重， 人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物， 而青菜既有這種特點， 又含有豐富的維生素和礦物元素。 所以， 應儘量多吃青菜， 如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。 既可以涼拌生吃， 也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

2、多吃瓜果

果汁多味甜，

不僅生津止渴， 也能清熱解暑。 西瓜味甜多汁性涼， 是清暑解渴的瓜類之首。 另外， 香瓜、黃瓜洗淨之後生食， 或榨汁之後飲用， 都有很好的清熱解暑作用。 獼猴桃含有大量維生素C， 有非常好的清熱解暑作用。

3、可把粥當主食

熱會減弱食欲及腸胃消化功能。 當胃口不好、不想吃飯時， 粥類是不錯的選擇。 粥類易於消化， 既能補充水分， 還能快速補充血糖和能量， 是消暑的最佳主食。 做粥時， 加入豆類、雜糧、果蔬等， 能加強粥的保健效果。

4、多喝湯

人出汗比較多， 體液損耗比較大的時候， 多喝湯既能及時補充水分， 又有利於消化吸收。 簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

5、多飲茶

究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，

溫茶能降低皮膚溫度1-2度， 而冷飲只能使口腔周圍變冷；喝茶者感覺清涼舒適， 渴感全消， 而喝冷飲者， 周身不暢， 渴感未消。 如能在溫茶中適當加點鹽， 以彌補出汗過多而丟失的鹽分， 對預防中暑更有裨益。