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養肝補血的粥怎麼做？現在肝病多發， 為了健康著想， 每個人都應該養肝護肝。 從飲食上調理是最方便最好的方法。 下面教你多個養肝補血的粥的做法， 來看看吧。一、養肝補血的粥：
1、菠菜粥
菠菜500克， 粳米200克， 豬油25克， 精鹽5克， 味精3克， 胡椒粉2克， 加水適量， 共煮成粥。 菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用， 適合平時血虛腸枯而致大便秘結， 尤其是老年慢性便秘、習慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。
2、茼蒿粥
茼蒿500克， 粳米200克， 生薑5克， 熟豬油10克， 精鹽3克， 胡椒粉l克，
3、紅棗粥
粳米250克， 紅棗60個， 加水適量， 共煮成粥。 紅棗粥具有補中益氣、養血安神的作用， 適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。
4、芝麻粥
粳米250克， 芝麻（曬乾後研細）50克， 加水適量， 共煮成粥。 具有潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便的作用， 適合肝腎不足、頭髮早白、脫髮、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
5、桑椹粥
桑椹30克（鮮桑椹用60克）， 糯米60克， 冰糖適量。 將桑椹洗乾淨， 與糯米同煮， 待煮熟後加入冰糖。 該粥可以滋補肝陰、養血明目。 適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等。
6、山藥紅棗糯米粥
山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。 山藥洗淨削皮切塊， 將糯米、紅棗洗淨後與山藥一起放入鍋中， 加水共煮， 先武火煮開再轉文火慢煮， 至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。 山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中， 常服可健脾養胃。
7、鵪鶉枸杞湯
鵪鶉1只， 枸杞子50克， 精鹽、味精各適量。 將鵪鵓宰殺後， 去掉毛爪， 割開後除去內臟， 沖洗乾淨切成小塊。 將鵪鶉肉與枸杞子同入沙鍋， 加水適量， 以武火煮湯， 待肉熟後， 加入精鹽、味精調味即成， 食肉、枸杞子， 飲湯。 功效：補肝腎、強筋骨、明頭目。
8、黑米黨參粥
黨參、白茯苓各15克， 生薑塊5克， 黑米100克， 冰糖60克， 加水適量， 共煮成粥。 具有補中益氣、健脾養目的作用， 適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
9、豬肝粥
粳米250克， 豬肝60克， 加水適量， 共煮成粥。 豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用， 適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
二、養肝補血方法：
1、合理的飲食
日常應適當多吃些富含“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素（鐵、銅等）、葉酸和維生素B12等營養食物。 如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆製品、黑木耳、黑芝麻、紅棗、花生以及新鮮的蔬菜、水果等。
2、良好的作息
保證有充足睡眠及充沛的精力和體力， 並做到起居有時、娛樂有度、勞逸結合。 要學會科學生活， 養成現代科學健康的生活方式， 不熬夜， 不偏食， 不吃零食， 戒煙限酒， 不在月經期或產褥期等特殊生理階段同房等。
3、積極的心理狀態
心情愉快， 性格開朗， 不僅可以增進機體的免疫力， 而且有利於身心健康， 同時還能促進身體骨骼裡的骨髓造血功能旺盛起來， 使得皮膚紅潤， 面有光澤。 所以， 應該經常保持樂觀的情緒。
4、適量的運動
要經常參加體育鍛煉， 特別是生育過的女性， 更要經常參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動， 每天至少半小時。 如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等， 可增強體力和造血功能。
