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小兒厭食的食療

本病各個年齡段都可發生, 以1~6歲為多見, 城市兒童發病率較高。

食療原則

養成定期定量進食習慣。

糾正不良飲食習慣。

根據不同證型, 採用不同的食物療法。

各型通用食物

1.生雞內金粉 生雞內金10克, 研末吞服。 1日2次。

2.生山楂 生山楂15克, 單味煎服, 1日2次。

3.白蘿蔔粥 白蘿蔔1個, 大米50克, 糖適量, 熬成粥, 早、晚分食。

4.香砂粥 香櫞20克, 砂仁3克, 白糖適量。 熬成粥。 早、晚分食。

5.橘紅雞內金餅 橘紅10克, 雞內金2只, 共烘乾後研粉, 加入麵粉100克制成餅乾, 當點心吃。

辯證施食

一、脾胃虛弱證

臨床表現

面色少華, 厭惡進食, 食後腹脹, 或便溏、泄瀉,

瀉下完穀不化, 伴有消瘦, 少氣懶言, 四肢乏力, 或畏寒, 手足不溫, 口淡不渴, 舌質淡胖, 苔薄白, 脈弱。

施食原則

健脾開胃。

食療方

1.豆漿飲 鮮豆漿150ml, 什錦醬菜6克。 鮮豆漿入鍋, 用小火煮沸, 加入切碎的什錦菜即成。 早、晚分食。

2.茯苓奶茶 茯苓15克, 鮮牛奶100ml。 茯苓研成細粉, 用少量涼開水化開, 再將煮沸的牛奶沖入調勻即成。 早、晚分食。

3.砂仁粥 砂仁2克, 粳米50克。 砂仁研成極細的末。 粳米煮粥, 粥成時加入砂仁細末, 拌勻, 再用小火煨煮2分鐘即成。 早、晚分食。

4.山藥雞內金粥 山藥20克, 雞內金6克, 粳米50克。 山藥、雞內金研成細末, 與粳米共煮粥。 待粥熟爛後, 加適量白糖調味即成。 早、晚分食。

5.蘿蔔餡餅 白蘿蔔250克, 豬瘦肉100克, 麵粉250克。 白蘿蔔去皮, 切細絲, 用菜油煸至五成熟;豬肉剁碎,

與蘿蔔絲加少許蔥、薑末和食鹽製成餡;麵粉揉成麵團, 用麵團包餡, 做成小餅, 在油鍋中烙熟即可。 作點心食用。

6.陳皮牛肉汁 陳皮2克, 牛肉100克。 牛肉切碎剁爛, 與陳皮同放入燉盅內, 加適量開水, 隔水燉1小時, 以鹽調味。 飲牛肉汁。 佐餐食。

二、胃陰不足證

臨床表現

食欲不振, 進食減少, 喜飲水或嗜食酸物, 消瘦, 大便秘結, 舌質偏紅, 脈細數。

施食原則

滋陰開胃。

食療方

1.梨粥 鴨梨3個, 粳米50克。 鴨梨洗淨, 連皮切碎, 去心, 加入適量水, 小火煎煮30分鐘, 撈出梨塊, 再加入洗淨粳米50克共煮成粥。 每日吃2~3次。

2.烏梅茶 烏梅60克, 冰糖適量。 烏梅加水適量浸泡發透, 煮半熟, 剔去核, 將烏梅肉切成丁狀, 加入冰糖再煮至熟。 3~5歲小兒每次吃1克, 6~8歲者每次吃2克,

7~12歲者每次吃3克, 每日3次。

3.石斛甘蔗飲 石斛12克, 玉竹9克, 北沙參15克, 麥冬12克, 山藥10克, 甘蔗汁250克。 前五味水煎取汁, 合甘蔗汁攪勻。 代茶飲。

4.沙參燉肉 北沙參、玉竹、百合、山藥各15克, 豬瘦肉500~1000克。 同燉熟。 喝湯, 吃肉與藥。

結語:通過上文的介紹, 我們詳細的學習了關於小兒厭食的食療的相關知識, 我們知道了若患有小兒厭食的朋友食療時要多食一些具有滋陰開胃作用的食物。 如果大家想瞭解更多關於保健藥膳的相關知識, 別忘了閱讀下一篇文章哦。

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