冠心病患者飲食宜清淡、低鹽， 控制熱能的攝入， 限制脂肪和膽固醇， 保障優質蛋白的供給， 以及提供充足的維生素和無機鹽等。 應多選用玉米、燕麥、蕎麥、高粱、大豆、大麥、小米、小麥檸、糙米等；可加食一些蒸紅薯、豆沙包、煮花生米等。
首烏黑豆湯
原料：首烏60克， 黑豆260克， 穿山甲肉250克， 植物油， 精鹽各適量。
用法：將穿山甲肉洗淨切碎， 放入瓦鍋內炮汁炒透， 加入首烏、黑豆， 加清水適量， 用武火燒開， 改用文火熬湯， 放入精鹽少許， 植物油少許調味， 飲湯食肉。 每日2次。
功效：可防治冠心病。
麥麩蜂蜜糊
原科：麥麩、粗制麵粉各50克，
用法：將麥麩、麵粉放入炒鍋內， 文火反復炒香， 研成細末， 盛入碗內， 用沸騰水；中泡， 邊沖邊攪， 調成糊狀， 對入蜂蜜拌勻。 每日早、晚分食。
功效：補血和胃， 強身抗癌。 適用於冠心病等。
糯米南瓜餅
原料：糯米粉400克， 南瓜250克， 豆沙200克， 白糖、植物油各適量。
用法：南瓜洗淨， 切成塊， 放人蒸籠裡蒸熟， 冷卻後剝去外皮， 攪成糊狀， 加糯米粉和白糖拌勻， 攤成粉糕坯， 散放入蒸籠裡蒸熟， 取出， 放人塗過油的盆裡冷卻， 再搓成圓長條， 揪成20個劑子， 將劑子按扁（周邊薄、中間厚的圓形皮）， 包人豆沙後揉捏成餅形， 即成南瓜餅生坯。 將平底鍋燒熱， 放油， 將生坯放入鍋裡， 用文火煎成兩面深黃色即成。
功效：當點心或作主食食用補中益氣， 消炎止痛， 降精降壓。
黑豆大米粥
原料：黑豆60克， 大米50克。
用法：事先把黑豆泡3小利， 再煮到8成熟， 最後與大米起煮成粥。
功效：可以促進消化， 防止便秘的發生， 增強活力和精力， 降低血中膽固醇， 軟化血管， 延緩衰老， 還具有補血明目的功效。
適於高血壓， 心臟病， 冠心病， 肝病， 體虛乏力， 尿頻， 腰酸， 盜汗， 亮發等症。
甜漿粥
原料：新鮮豆漿500克， 大米50克。
用法：將大米淘洗乾淨後， 與豆漿一起煮粥， 粥成後加冰糖適量， 每日1～2次。
功效：具有健脾、補虛等作用， 適用於年老體弱、營養不良者， 對冠心病、動脈硬化、高血壓有較好的防治作用。
開元壽麵
原料：白麵條500克， 豆芽芽250克， 黃花萊15克， 芹漿60克， 水發香菇30克， 嫩薑3克， 植物油75克， 味精5克， 醬油15克。
用法：將麵條放人沸水鍋中煮透，
功效：健脾益氣， 補虛益精。 適用於冠心病等。
貧血食療方
有助於治療貧血的雜糧食品有：紅棗、枸杞、黃豆、黑豆、杏仁、芝麻醬、桂圓、酸棗， 等等。 紅棗自古就是滋補養顏的良好食物， 具有養血與補血的療效， 對氣血不足的人來說， 在恢復元氣上特別有幫助。 黑芝麻也是改善貧血體質的優質食物。 其中含有良性蛋白質、亞油酸、不飽和脂肪酸等營養，
補血飯
原料：黃芪50克， 當歸10克， 紅棗100克， 龍眼肉100克， 白扁豆200克， 粳米500克， 砂糖適量。
用法：黃芪、當歸煎濃汁。 紅棗洗淨， 去核。 龍眼肉、白扁豆洗淨；白扁豆入鍋， 加水煮至半熟時， 加粳米、紅棗、龍眼肉、砂糖， 同時加濃汁、拌勻， 用文火煮飯。
功效：益氣補血。 適用於貧血。
補血小麥花生粥
原料：小麥90克， 花生60克， 糯米100克。
用法：將所有的材料洗乾淨。 將小麥與花生材料放入鍋中， 加入適量的清水， 與糯米一起熬煮成粥。
功效：此品能有效治療營養不良引起的貧血。
補血粥
原料：小米200克， 豬肝100克， 黑木耳30克， 芝麻50克。
用法：將以上食材放人鍋中反復熬煮， 煮熟黏後， 拌蜂蜜適量。
早晚餐食用。
功效：此粥有補鐵生血之效。
血糯八寶飯
原料：大棗20個， 龍眼肉50克， 葡萄乾50克， 當歸6克， 黃芪30克， 白扁豆50克， 蓮子250克， 血糯米500克。
用法：大棗、葡萄乾、白扁豆、蓮子洗淨， 蒸熟；當歸、黃芪煮湯；血糯米洗淨， 加當歸黃芪湯代水蒸飯；取一大碗， 內塗豬油， 在碗底放上述各味， 把血糯米飯放人碗內壓緊， 再蒸20分鐘， 倒入盤內， 澆糖水。
功效：益氣養血。 適用於體虛貧血。
歸參雞蓋澆飯
原料：當歸6克， 黨參10克， 雞肉100克。 粳米飯100克， 鹽、料酒、味精適量。
用途：當歸、黨參洗淨， 切片， 用紗布包， 放鍋內， 加水適量， 煎煮濃汁；雞肉洗淨切片；起油鍋， 放雞肉片。 加調料煸炒， 倒人濃汁， 再炒至雞肉片熟；粳米飯盛人盆內， 雞肉片連湯汁澆在飯上。
功效：益氣， 養血， 補虛。 適用於氣血虛弱。
菠菜粥
原料：菠菜250克， 粳米250克， 食鹽，味精各適量。
用法：將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段；粳米淘淨置鍋內加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放人粥中，繼續煎熬直至成粥時停火，再放入食鹽，味精即成。日常當飯吃。
功效：養血潤燥。適用於貧血、大便秘結及高血壓等。
豬髓龍眼治貧血
原料：豬骨髓100克、龍眼100克，大棗100克，三七粉6克，山藥60克。
用法：先將龍眼肉、大棗放沙鍋內，加水文火煮爛，去棗核，再人豬骨髓，再煮至糊狀，山藥焙乾研成粉，與三七粉同放人豬骨髓糊內，拌勻，再沸後離火，冷卻後裝瓶備用。每日服用2次，每次服1匙，開水送服。
功效：此方可治療各種原因的貧血症，對再生障礙性貧血也有定療效。
食鹽，味精各適量。用法：將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段；粳米淘淨置鍋內加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放人粥中，繼續煎熬直至成粥時停火，再放入食鹽，味精即成。日常當飯吃。
功效：養血潤燥。適用於貧血、大便秘結及高血壓等。
豬髓龍眼治貧血
原料：豬骨髓100克、龍眼100克，大棗100克，三七粉6克，山藥60克。
用法：先將龍眼肉、大棗放沙鍋內，加水文火煮爛，去棗核，再人豬骨髓，再煮至糊狀，山藥焙乾研成粉，與三七粉同放人豬骨髓糊內，拌勻，再沸後離火，冷卻後裝瓶備用。每日服用2次，每次服1匙，開水送服。
功效：此方可治療各種原因的貧血症，對再生障礙性貧血也有定療效。
