吃草莓的季節到了，來瞭解下草莓的營養價值吧!

草莓最好吃應季的， 時下正好是草莓大量上市的季節， 水果店或者路邊攤到處都是香甜誘人草莓， 草莓味甘、性涼， 有潤肺生津、健脾和胃等功效， 飯後食幾顆草莓， 有助於消化開胃， 健脾生津。 那麼孕婦可以吃草莓嗎， 對寶寶沒有壞處吧?

據測定， 每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質0.4至0.6克， 維生素C 50至100毫克， 比蘋果、葡萄高7到10倍。 而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1.維生素B12， 以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。 臺灣人把草莓稱為“活的維生素丸”， 德國人把草莓譽為“神奇之果”， 可見是不無道理的。 草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，

多吃也不會受涼或上火， 是老少皆宜的健康食品。

草莓的營養價值分析：

1.草莓營養豐富， 富含多種有效成分， 每百克鮮果肉中含維生素C60毫克， 比蘋果、葡萄含量還高。 果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。

2.草莓還具有有豐富的微量元素：含有維生素B1.B2.C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。 草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。 富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1.B2.煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等， 這些營養素對生長發育有很好的促進作用， 對老人、兒童大有裨益。

3.國外學者研究發現， 草莓中的有效成分，

可抑制癌腫的生長。 每百克草莓含維生素C50-100毫克， 比蘋果、葡萄高10倍以上。 科學研究業已證實， 維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態， 使腦細胞結構堅固， 皮膚細膩有彈性， 對腦和智力發育有重要影響。 飯後吃一些草莓， 可分解食物脂肪， 有利消化。

4.草莓還有較高的藥用和醫療價值。 從草莓植株中提取出的"草莓胺"， 治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。

5.草莓對腸胃病和心血管病有一定防治作用：草莓味甘酸、性涼、無毒， 能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補血、化脂， 對腸胃病和心血管病有一定防治作用。

6.可以治咽喉疼：據記載， 服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞症。 草莓汁還有滋潤營養皮膚的功效， 用它製成各種高級美容霜，

對減緩皮膚出現皺紋有顯著效果。

草莓的功效分析：

1.草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用。

2.草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

3.草莓除可以預防壞血病外， 對防治動脈硬化， 冠心病也有較好的療效。

4.草莓是鞣酸含量豐富的植物， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收， 具有防癌作用。

5.草莓中含有天冬氨酸， 可以自然平和的清除體內的重金屬離子。 草莓色澤鮮豔， 果實柔軟多汁， 香味濃郁， 甜酸適口， 營養豐富， 深受國內外消費者的喜愛。 它屬於高檔水果。

6.草莓中含有一種胺類物質， 對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

7.草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。

近年來的研究發現， 維生素C除了可以預防壞血病外， 對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病， 都有積極的預防作用。

草莓有這麼多的營養價值， 特殊時期的孕婦可以吃草莓嗎?

1.女性懷孕後， 胎盤分泌一種絨毛促性腺激素， 可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低， 導致孕婦胃口減弱， 消化功能下降， 故吃草莓這類酸味食物無疑是對此種反應的一種補救。

2.胎兒的發育， 特別是骨骼發育需要大量礦物質， 但鈣鹽要沉積下來形成骨骼， 離不開酸味食物的協助。 對於春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等的孕婦， 草莓中含的營養元素都可以起到輔助治療的作用。

3.酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收，

對母親和胎兒都有益處。 對此， 育嬰專家指出， 草莓是補酸佳品， 孕婦可以吃， 但孕婦吃草莓仍有一些問題需要注意。

4.草莓含有豐富的維生素C， 維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍， 這對孕婦也大有好處。 孕婦吃草莓可以防止牙齦出血等因為缺少維生素C而出現的症狀。 同時因為草莓含鐵， 還可以有效地預防孕婦貧血。

草莓吃之前一定要清洗， 但是洗草莓的時候不要在水裡浸泡， 用水衝衝即可， 草莓表面很薄， 浸泡時間過長髒物會進入到草莓體內， 更加不衛生。 清洗的時候草莓的蒂葉先不要拿下來， 洗乾淨之後再取下， 這樣髒物就不會進入草莓內部了。