進入9月, 不覺我們已經入秋有半個月了, 雖然仍感覺炎熱, 但早晚都能感覺到一絲秋意。 進入秋天, 由於晝夜溫差加大, 加上忽冷忽熱, 給我們的免疫力提出了很大的挑戰。 這邊建議大家在秋天養生不妨多吃三種豆類, 可以有效增強身體的免疫力, 預防感冒。
1、大豆
大豆富含植物蛋白, 可以補充人體蛋白質提高抵抗力, 卵磷脂可以維護心血管健康, 而膳食纖維可以促進腸道的蠕動, 改善便秘。
秋天吃大豆除了煮菜以外, 豆漿也是一種不錯的吃法。 豆漿容易吸收, 人體對其中的蛋白質、卵磷脂、維生素等吸收利用率更高。
2、紅豆
紅豆富含B族維生素, 可以改善秋季常見的皮膚粗糙、口舌生瘡現象, 膳食纖維可以防便秘和促進腸道蠕動。 同時, 常吃紅豆還可以輔助降血糖、清熱、利尿和祛濕。 薏米紅豆粥是一種不錯的吃法, 薏米可以治濕痹, 利腸胃, 消水腫, 健脾益胃, 久服輕身益氣, 加上紅豆熬成粥, 有消腫排毒的功效。
3、豌豆
豌豆所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質, 有抗菌消炎, 增強新陳代謝的功能。 在秋季食用, 因為其中含有維生素A原, 可以轉變為維生素A, 促進皮膚的潤滑和彈性, 提高鎖水功能, 改善秋季皮膚粗糙和乾燥現象。
秋季養生吃什麼蔬菜
1、芹菜
含蛋白質、碳水化合物, 並含較多的鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素C、維生素P以及煙酸等。 芹菜具有健胃、利尿、鎮靜、降血壓、淨血調經等作用, 也是缺鐵性貧血患者的佳蔬。
2、蘿蔔
含有較多的水分、維生素C, 一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其他維生素, 還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、苷酶、觸酶、澱粉酶、芥子油等有益成分, 中醫對其醫療和保健功效推崇備至。
3、白菜
白菜含維生素C、鈣, 磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B, 有通利腸胃、除胸中煩、解毒醒酒、利大小便等功效。
4、大蒜
大蒜含油豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素B和C以及鈣、磷、鐵等物質, 適量食用對抗流感病毒、葡萄球菌、傷寒、痢疾等桿菌及霍亂、白喉等病菌均有殺滅作用。
5、蔥
蔥的主要成分有蛋白質、脂肪、糖類和維生素A原、維生素B和C以及礦物質鈣、鎂、鐵等。 經常吃蔥的人, 雖有體胖者, 但膽固醇並無過高, 且體質強健。