堅果的養生功效是非常高的， 民間有句俗語叫：“天天堅果， 心腦靈活”.可見其養生功效非常多， 今天小編就給大家介紹一下下面這七種堅果的營養價值以及吃法， 並且還會告訴大家孕婦適合吃什麼堅果！
核桃--- 健腦益智“萬歲子”
補腦、健腦是核桃的第一大功效， 另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用， 能增強機體抵抗力， 並可促進造血和傷口癒合。 另外， 核桃仁還有鎮咳平喘的作用。
推薦：核桃可以生吃， 也可以加入適量鹽水， 煮熟吃， 還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。 應連同核表面的褐色薄皮一起吃，
花生--- 營養豐富長壽果
花生富含卵磷脂和腦磷脂， 它是神經系統所需要的重要物質， 能延緩腦功能衰退， 預防血小板凝集， 防止腦血栓形成。 實驗證明， 常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老。 另外， 花生的蛋白質含量高達30%左右， 其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美， 而且易被人體吸收。 花生皮還有補血的功效。
推薦：與黃豆一起燉湯， 也可以和蓮子一起放在粥裡或是米飯裡。 最好不要用油炒著吃。
杏仁--- 清心火涼性堅果
杏仁是很少見的涼性堅果， 多食也不怕上火， 除補腦之外， 它還有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。
推薦：一般來說， 我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁， 如果你不喜歡吃， 或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。 也可以碾碎加入點心和菜肴， 還可以（成粉之後作為菜品原料， 或者用來煮粥。 每次吃20粒左右為宜。
瓜子--- 老少皆宜的休閒食品
瓜子本身營養就很高， 其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 我們經常可以看到的是葵花籽、南瓜子和西瓜籽。 多吃南瓜子可以防治腎結石病；西瓜籽中醫認為性味甘寒， 具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效；葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
推薦：大多是炒熟或煮熟了吃。 不過在煮的過程中可以依據自己的口味加入香料或調味劑，
夏威夷果--- 異邦乾果皇后
夏威夷果含油量高達60%~80%,還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。
推薦：夏威夷果可以鮮食， 但更多的是加工成鹹味或輔助作為甜味點心， 也可以作為糖果、巧克力和霜淇淋等的配料。
松子--- 美味長生果
松子為松科植物紅松的種子， 自古被稱為“長生果”,含有豐富的維生素A和E,以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。 松子不但具有益壽養顏、祛病強身之功效， 還具有防癌、抗癌之作用。
推薦：生吃， 或者做成美味的松仁玉米。
榛子--- 明目健腦珍品
含有不飽和脂肪酸， 並富含磷、鐵、鉀等礦物質， 以及維生素A、B1、B2、煙酸，
推薦：每次吃榛子不宜超過30克， 可以炒熟後直接當做零食， 也可以在煮粥、煲湯時加上一小把。 如果不想單吃榛子， 可以壓碎拌在冰淇淋裡或是放在麥片裡一起吃。
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