補血養顏試試花生牛展肉湯

中醫歷來有“男重氣， 女重血”的講法。 大多女性都知道要“以血為本”， 血氣充盈才能有好氣色， 因此食療中有很多補血養顏的方子。 根據統計， 亞洲女性罹患缺鐵性貧血的比例相當高， 大多是因為生理因素造成的。 其實， 如果貧血不嚴重， 不必特意去吃各種補品， 注意調整飲食也可以改變症狀。 我們家常食物中也有許多補血佳品， 介紹的花生牛肉湯就是其中一款。 牛展肉：400克花生：大半碗薑：4片水：8碗紅棗：7粒陳皮：一小塊淡奶：半碗3~4人份做法：1.牛展肉洗淨切塊；2.陳皮洗淨泡軟， 刮去內瓤；紅棗洗淨， 拍扁去核；3.花生洗淨；4.把花生、紅棗、陳皮、姜片和清水方進瓦煲， 煮沸後放入牛肉再次燒開， 轉文火煲兩個小時。 倒入淡奶， 下鹽調味即可品嘗。 功效：補血養顏， 滋養脾胃， 益氣補虛， 強健筋骨。