人參枸杞酒， 顧名思義是用人參和枸杞這兩種食材泡制而成的藥酒， 由於人參和枸杞都有著一定的養生保健效果， 因此， 二者混合泡制的藥酒， 自然也就有著不錯的養生效果， 因此， 下面本文就對製作人參枸杞酒的方法進行介紹。
營養價值：
人參自古譽為“百草之王”“滋陰補生， 扶正固本”之極品， 含多種皂甙和多糖類成分， 浸出液可被皮膚緩慢吸收且無不良刺激， 能擴張皮膚毛細血管， 促進皮膚血液迴圈， 增加皮膚營養， 調節皮膚的水油平衡， 防止皮膚脫水、硬化、起皺， 人參活性物質抑制黑色素的還原性能， 使皮膚潔白光滑， 能增強皮膚彈性， 使細胞獲得新生， 是護膚美容的極品。
1. 人參有廣泛醫療作用， 是古今著名強壯抗老藥人參枸杞酒， 加配枸杞子、熟地黃， 能補陰血、烏鬚髮、壯腰膝、強視力;用酒浸藥， 使用效成分溶出更全， 且能活血通經;冰糖調味，
2. 用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好的療效。
3、無病常飲， 亦有強身益壽之功。
食材準備
人參3克， 枸杞子35克， 熟地黃10克， 冰糖40克， 白酒1000克。
製作步驟
1、將人參去除蘆頭， 用濕布潤軟， 切片;枸杞子與熟地黃除去雜質、洗淨， 裝入。 紗布袋內， 紮緊袋口。
2、冰糖放入鍋中， 用適量清水加熱溶化至沸， 微煉至黃色時， 趁熱用紗布過濾去渣。
3、將白酒裝入酒罈內， 將藥袋放入酒中， 加蓋密閉， 每日翻動攪拌1次， 浸泡10～15天
4、泡至參杞色淡味薄， 用細布濾除沉澱， 加入冰糖攪勻， 再靜置過濾， 澄清即成。
在服用人參的期間， 要注意以下幾點：
1、保持良好的作息習慣， 儘量避免熬夜;
2、少吃辛辣或者刺激性食物;
3、積極參加戶外運動，
4、不要給自己太大的壓力， 學會合理減壓。
藥酒一直以來就是生活中對人體健康極為有益的一種養生治病方式， 由於不同食材製作而成的藥酒在功效上有所差異， 因此， 大家在平時製作藥酒的時候， 也可結合自身的病症症狀來進行泡制， 人參枸杞酒就是一種有安神和補血作用的藥酒。