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脾胃虛寒的食譜,專家介紹脾胃虛寒的調理方法

如果平日的飲食習慣不健康, 比如說喜歡吃一些冷飲, 或者是冷食, 或者是飲食方面不加節制, 那就有可能會導致脾胃虛寒的症狀出現, 這一疾病對於脾胃的功能是會造成影響的, 想要找回健康的脾胃, 就需要適當的做出調理, 尤其是飲食方面的, 下面, 專家來介紹幾種脾胃虛寒的調理方法。

脾胃不好, 那我們的身體健康自然也會受到影響, 因為它不僅會帶來胃痛不適的症狀, 還可導致併發症產生, 因此, 我們如果發現自己有了脾胃虛寒的症狀, 一定要及時的進行調理和治療。

生薑粥

鮮生薑5-10克切片,

大棗2-5枚, 粳米100-150克, 同煮粥, 用適量油鹽調味食用。 有暖脾養胃, 祛風散寒功效, 適用於病後或老年人脾胃虛寒, 反胃食少, 嘔吐清水, 腹痛泄瀉, 頭痛鼻塞, 以及慢性支氣管炎肺寒喘咳。 若用於風寒感冒則去大棗, 加入蔥白3根。

胡椒豬肚湯

原料:胡椒12克, 豬肚1個(約600克), 蜜棗5枚。

做法:豬肚用生粉、鹽擦洗內外, 洗淨。 將胡椒放入豬肚內, 用線縫合, 與蜜棗一齊放入鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後, 文火煲3小時, 調味後, 飲湯吃豬肚、蜜棗。

功效:溫中健脾、散寒止痛。 用於胃潰瘍或十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者, 症見胃脘冷痛、喜溫喜按、腹脹欲嘔、四肢不溫、形寒怕冷者。

茴香狗肉湯

原料:大茴香10克, 桂皮5克, 陳皮6克, 草果6克, 生薑2片, 狗肉250克, 醬油適量, 大蒜頭4枚。

做法:將大回香、陳皮、桂皮、草果、生薑洗淨;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗淨, 切小塊, 放鼎內熱油炒去膻味。 將全部用料放入鍋內, 加水適量, 武火煮沸, 改用文火煮至狗肉熟爛即成, 飲湯吃狗肉。 每天1料, 分2次食完, 連服5天為1療程。

功效:溫中、助陽、暖胃。 用於寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。 又可用於胃虛胃寒、平素四肢不溫者。 糯米500克, 淮山藥50克, 共炒熟, 研成細末, 每早晨用小半碗, 加白糖、胡椒末少許, 開水沖服。 可治脾胃虛寒, 久瀉, 飲食減少。

紅棗秈米粥

大紅棗7枚、秈米50克, 共同于清水中以文火久燉至熟爛, 加入紅糖10克, 熱食。

乾薑蜂蜜糯米飲

乾薑30克, 糯米20克, 蜂蜜20克。 將乾薑、糯米洗淨, 研磨成細粉, 入鍋, 加適量水,

煎煮30分鐘, 取稠汁, 待溫後調入蜂蜜即成。 上下午分服。 有溫胃補虛、止吐散寒的功效。

薑汁牛乳飲

鮮生薑30克, 鮮牛乳250毫升。 將鮮生薑洗淨、去皮, 切成細絲, 放入容器加水搗爛取汁, 加入牛乳中, 用小火煮沸即成。 上下午分服。 有溫補脾胃的功效。

脾胃虛寒的人宜食食物如下:

性溫味甘辛, 具有健脾補氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物, 如秈米、羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚、草魚、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、乾薑、生薑、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、紅糖等。

以上專家針對脾胃虛寒的飲食調理方法做了相關介紹, 希望在平時生活中大家能夠讓自己養成良好的飲食習慣, 做到不暴飲暴食, 保證營養均衡, 這樣才可以擁有健康的脾胃, 如果發現脾胃不適,

應及時進行檢查, 然後根據檢查結果對症治療。

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