小酌怡情， 過量傷身。 如果不小心飲酒過量， 往往容易導致頭痛、眩暈等多種不適。 美國“福克斯新聞網”9月5日載文， 刊出美國營養學家莫妮卡·雷納格爾博士總結出的“最解酒的6種食物”。
雞蛋。 雞蛋中富含半胱氨酸， 具有解毒作用。 《內科醫學檔案》雜誌刊登的一項研究發現， 雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。
生薑。 酒後吃點薑可刺激和恢復消化系統， 緩解便秘、脹氣和消化不良等不適症狀。
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番茄汁。 飲酒之後， 肝臟負責分解酒精以保持血糖穩定。 血糖是大腦的主要能源， 血糖過低容易導致疲倦、乏力、情緒低落。
香蕉。 飲酒過量之後， 身體細胞缺水， 小便更多， 血鉀水準降低， 進而容易導致肌肉乏力、血壓升高等現象。 這時吃1~3根香蕉可以補充鉀， 增加血糖濃度， 降低酒精在血液中的比例。
蘆筍。 韓國一項新研究發現， 在飲酒及醉酒後吃點蘆筍可以解酒護肝。 蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水準， 減輕宿醉症狀， 保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。
咖啡。 酒後喝咖啡， 可加快酒精代謝， 使其分解成水和二氧化碳排出體外。
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