電餅檔版烤肉的做法

去外面的飯店吃飯是不少家庭的生活常態， 這雖然無可厚非， 但畢竟每天在外面吃不僅需要一定的經濟， 而且還不見得健康， 能自己做飯當然是最好不過的了， 電餅檔版烤肉的做法簡單， 學會了以後就可以不用再讓自己及家人經常在外吃味精了。

1、準備好所有食材。

2、把肉洗乾淨， 儘量切成大片。

3、用肉錘把肉片敲打一下方便入味。

4、把敲打好的肉片放小盆中加入蛋清， 少許豌豆粉、蠔油、老抽、蔥段攪拌均勻。

5、電餅檔預熱後用刷子把兩面刷少許油， 把醃好的肉片放入按烤肉鍵進行煎制。

6、煎會進行翻面，

7、胡蘿蔔用模具壓成花朵後放開水鍋中煮三分鐘撈出加入少許鹽和香油攪拌一下擺在盤子周圍做裝飾（可不要）。 把兩面都煎好的肉片盛出放在盤中。 炒鍋中加入一小勺水燒開後加入少許黑胡椒汁和蠔油， 攪拌均勻後淋在肉片上。

在外吃飯可能帶來種種問題， 還可能損害健康， 電餅檔版烤肉的做法並不複雜， 對健康也是有相當大好處的。