由於肥胖的身材實在是有損個人形象， 所以很多愛美者在因種種原因而發胖後會想辦法進行減肥， 雖說運動的減肥方法健康又有效， 但是運動減肥效果慢， 而且也不容易堅持， 所以很多人都想找到飲食減肥的方法， 有人聽說吃生茄子可以減肥， 不知道這種說法是否科學， 吃生茄子能減肥嗎?
很多愛美者都在到處打聽可以減肥瘦身的方法， 只要是聽說有效的， 他們都會不管三七二十一， 試了再說， 其實， 盲目的嘗試各種減肥方法是可能對身體造成不利影響的， 那麼， 吃生茄子能減肥嗎?
生吃茄子能減肥嗎
答案是否定的。 生吃茄子不僅不能減肥， 還有可能導致中毒。 專家告訴大眾， 生茄子中含茄堿， 是一種毒素， 特別在老茄子中含量較高。 如果生吃茄子可能會導致中毒， 症狀輕一些的會出現口腔及咽喉部瘙癢， 上腹部疼痛等症狀， 重的可能出現體溫升高、反復嘔吐， 甚至呼吸困難、血壓下降等諸多不適症狀。 所以， 生吃茄子不但不能減肥， 反而有可能害了性命。
如何健康吃茄子
生茄子中含有的茄堿一般遇熱後， 有一部分會分解， 所以要健康吃茄子， 首先就應該確保把茄子煮熟， 去掉毒性。
蒜蓉蒸茄子
原料：茄子2根， 蒜， 薑， 油， 生抽， 糖， 鹽， 蔥花和雞精。
做法：
1、 茄子去皮， 將茄子切成10cm左右的長條， 蒜頭， 生薑切成末待用。
2、 將茄子放在盤裡，
3、 鍋中放少許底油， 將蒜末， 薑末放入鍋中翻炒， 等蒜末， 薑末變色後， 加點生抽， 糖， 鹽， 蔥花和雞精調味。
4、 取出蒸好的茄子， 倒出蒸盤子裡蒸茄子蒸出的水份， 然後澆上調的汁攪拌均勻就可以了。
看過上述專家的講解， 我們知道了其實吃生茄子能減肥嗎的答案是否定的， 現在流傳的減肥方法有很多種， 這些方法中固然有健康有效的， 但也有一些是不健康的， 對人體有害的， 而且也達不到減肥功效的， 想要減肥的朋友在選擇的時候一定要謹慎。
