【導讀】哪些食物更易隱藏細菌, 細菌是我們看不見摸不著的東西, 我們只能通過清洗食材才能避免吃進細菌, 當然, 我們也可以通過少吃一些易隱藏細菌的食物來避免吃進細菌。 那麼, 哪些食物更易隱藏細菌呢?
哪些食物更易隱藏細菌
1.蔥
研究發現, 蔥裡含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。 超市避免方式:購買冰凍的蔥, 因為室內的環境很容易滋生細菌。 家用避免方式, 將水龍頭開到最大來清洗污垢, 清洗的時候剝去蔥的外皮。
菌
2.雞肉
經過對484只肉用仔雞的研究後發現, 有42%的被彎曲桿菌感染,
3.桃子
為了使桃子的表面看起來光滑潔淨, 在收穫桃子的幾周之前, 農民會給桃子上撒農藥。 據報告, 在桃子到達消費者的時候, 其表面已經覆蓋了9層的農藥。 超市避免方式, 用貼有有機標誌的袋子裝桃子和其他的水果。
4.碎牛肉
對漢堡包中的肉的調查後發現, 其含有53%的產氣莢膜梭菌, 30%的葡萄狀球菌, 12%的李氏桿菌。 超市避免方式, 在超市的時候選擇那些經過輻射處理的碎牛肉, 一般包裝上會印有經過輻射處理的標誌。 家用避免方式:在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。
5.雞蛋
雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低, 但雞蛋中仍有細菌。 選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。 超市避免方式, 留意裝雞蛋的紙板箱, 只要找到經過高溫消毒的字樣即可, 還有有效期。 檢查每個雞蛋看有沒有裂縫, 因為細菌很容易從裂縫中鑽進去。
6.碎土雞肉
這是潛在的一種最髒的家禽肉。 研究發現, 有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結合。 超市避免方式, 選擇有機土雞。 在結帳的時候, 用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。 家用避免方式:改變關於家禽的心態。 想像這些家禽是被污染的, 用高溫消毒並清洗放置過生土雞肉的碟子, 用紙巾擦拭, 不要用海綿。
7.生蠔
生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌, 從而導致腹瀉。 超市避免方式, 購買經過著名廚師處理過的生蠔。 家用避免方式, 很簡單, 只要吃熟的蠔就可以了。
8.菠菜
菠菜等帶有褶皺的葉子容易藏菌。 另外, 與其他農作物一樣, 菠菜也容易沾染污染的動物糞便。
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