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適合春天吃的甜品有哪些？在人們的日常生活中甜品算不上是主食， 但是它卻不可或缺， 吃完飯後再來一道甜品， 是人們最習慣的吃法， 那麼適合春天吃的甜品有哪些呢？養生之道網告訴你。適合春天吃的甜品有哪些
決明子凍可解憂
決明子可養肝幫助紓解憂鬱， 決明子類似麥子的味道跟咖啡搭配很適合。
材料：吉利T粉約30克、即溶咖啡粉1包、決明子約15克。
作法：
1、用約60℃150毫升的溫開水悶泡決明子約10分鐘， 將決明子瀝出後， 將即溶咖啡粉倒入決明子水攪勻。
2、約50毫升的冷水將吉力T粉泡開，
注意：決明子屬於偏涼性的藥材， 如有拉肚子情形暫時不要吃。
藍莓山藥
材料：藍莓15克， 山藥20克。
作法：山藥洗淨， 然後再用大火燒開後蒸20-30分鐘， 至山藥變軟， 用勺子將山藥壓成細膩的泥狀， 直接澆上藍莓醬即可。
功效：具有通氣歸中、開胃消食、增強心肺功能、增強免疫力的功效。 適合氣血不和或消化不良的女性。
椰奶凍
材料：吉利丁片2片、牛奶30ML、奶油2塊、椰漿1罐、白糖10克。
作法：把吉利丁片放入冰水裡， 浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。 牛奶裝進較大的容器裡， 加入淡奶油， 椰漿， 綿白糖拌勻， 加熱至溫度約為50度左右。 放入泡好的吉利丁片， 攪拌至溶化關火。
功效：清熱去濕， 降心火， 生津止渴， 美容養顏。
檸檬椰子蛋糕
準備：1盒檸檬蛋糕粉、4個雞蛋、水、蘋果醬、1盒檸檬布丁、2茶匙檸檬皮、無脂牛奶、椰絲
製作步驟：
1.將烤箱預熱， 拿一個大碗將蛋糕粉、蛋清、水、蘋果醬、檸檬布丁和檸檬皮混合在一起。
2.放入烤箱烤制18 - 20分鐘， 等待蛋糕冷卻15分鐘， 再將蛋糕反面冷卻。
3.將椰子布丁、糖粉和牛奶， 攪拌至光滑， 再加入奶油乾酪攪拌。
4.將之前做好的蛋糕坯子放在蛋糕托上， 再將之前做好的餡料塗抹均勻， 最後撒上椰絲即可。
檸檬酥皮派
準備：派皮（一些超市有賣）、甜煉乳、3個雞蛋、新鮮檸檬汁、糖
製作步驟：
1.用小火慢慢加熱檸檬汁， 加入蛋黃， 不停攪拌均勻， 大概持續5分鐘。
2.將蛋清和糖攪拌均勻待用。 等之前蛋黃和檸檬汁餡料冷卻後， 加入煉乳。
3.將之前製作好的餡料均勻的抹在酥皮上。
4.將整個派放入烤箱， 烤1 - 2分鐘， 直到酥皮變焦黃色。
檸檬藍莓紙杯蛋糕
準備：麵粉、半勺發酵粉、半勺小蘇打、鹽、2個雞蛋、糖、黃油、奶油、香草精、檸檬汁、藍莓
製作步驟：
1.預熱烤箱， 將麵粉， 烤粉， 小蘇打和鹽均勻揉捏在一起， 直至麵團看起來光滑。
2.先將雞蛋和糖攪拌在一起， 2分鐘後加入奶油和香草精， 攪拌1分鐘最後加入檸檬汁， 攪拌至光滑。
3.填滿每一個蛋糕托， 放入烤箱烤18到20分鐘。
4.軟化的黃油， 與奶油充分攪拌在一起， 隨後加入糖檸檬汁。
5.將奶油擠在之前做好的蛋糕坯子上，
