1十全滋補牛腩
材料：牛腩500克、白蘿蔔1000克， 當歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽、鹽、味精適量。
做法：1.牛腩洗淨切塊， 用沸水焯一下。 白蘿蔔洗淨切片， 待用。 2.鍋內放適量水， 下入牛腩和十種藥材， 小火煲3—4小時。 3.待
牛腩將熟時， 放入白蘿蔔片， 燉煮後即可食用。
2雞肝番茄湯
材料：雞肝、番茄各200克、水發木耳12枚、熟豬油30克、大骨湯700克、味精1克、精鹽3克、胡椒粉0.5克。
做法：1.先將番茄洗淨切片， 雞肝洗淨切片。 2.淨鍋置旺火上， 加入大骨湯燒開， 下雞肝、木耳、番茄片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。 3.雞肝片氽熟時起鍋，
3當歸生薑羊肉湯
材料：羊肉500克、當歸30克、生薑50克。
做法：1.羊肉用清水洗
淨後再用生薑爆炒。 2.當歸則以紗布包裹， 再與爆炒好的羊肉一起煮兩小時即可。
4香菇豆腐湯
材料：幹香菇25克、水豆腐400克、鮮竹筍60克、豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、澱粉適量。
做法：1.先將香菇洗淨， 用溫水浸發， 去蒂切成絲。 2.鍋置火上， 下豆油燒熱， 投入竹筍絲略炒盛出。 3.將浸香菇水和清水適量倒入鍋內煮開， 投入香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開。 4.加精鹽、胡椒粉， 用濕澱粉勾芡， 起鍋後淋上香油， 佐餐食用。
5苓歸烏雞盅
材料：烏雞1只、茯苓、當歸各20克， 鹽、味精、雞精適量。
做法：1.烏雞洗淨切塊， 用沸水焯一下待用。 2.鍋內加適量水、鹽、味精、雞精， 下入烏雞塊、茯苓、當歸， 小火煲3小時左右即成。
6玉米須燉瘦肉
材料：玉米須30克、瘦肉120克、精鹽適量、味精少許。
做法：1.將瘦肉切塊， 與玉米須一起放入陶罐內， 加水500毫升。 2.上蒸籠加蓋清蒸至肉熟， 加精鹽、味精， 趁熱服用。
