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你所不知的芹菜八大功效

【導讀】你所不知的芹菜八大功效, 芹菜的味道, 被一部分所不喜歡, 覺得芹菜的味道怪怪的, 喜歡不上。 芹菜的味道雖然有點怪, 但是它的營養豐富, 一起來看看你所不知的芹菜八大功效。

你所不知的芹菜八大功效

1、補鐵補鈣:芹菜含有較多的鐵和鈣, 因此, 它也是補鐵補鈣和治療缺鐵性貧血的佳蔬。 所以處於生長發育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女, 更宜多吃芹菜, 以增加體內的鈣和鐵。

2、緩解痛風:芹菜含有能中和血液中過多尿酸的成分, 因此對緩解痛風病人的症狀也有作用。

3、預防肺癌:科學家研究證實,

食用水芹可部分消除煙草中有害物質對肺臟的損害。 吸煙者每天吃60克水芹, 就有利於預防肺癌。 現在已經從水芹中提取出一種有效物質, 專門用於防治肺癌。

4、減肥降脂:最新研究成果表明, 芹菜含有刺激體內脂肪消耗的化學物質, 再加上其富含粗纖維, 利於排泄糞便, 從而減少脂肪和膽固醇的吸收, 因而有較好的減肥效果。

5、保護心血管:芹菜中含有較多的黃酮類化合物, 尤以葉中含量豐富, 具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。

6、補充營養:經常吃些芹菜, 對於補充身體所需要的營養, 維持正常的生理機能, 增強人體抵抗力, 都大有益處。

7、增進食欲:芹菜含有揮發性的芳香油, 香味誘人,

吃芹菜對增進食欲, 幫助消化、吸收大有好處。

8、清腸排毒:芹菜含有豐富的纖維, 有較強的清腸作用, 能帶走腸內有害於人體的物質, 甚至使致癌成分排出體外。 所以, 芹菜被當做是減肥、美容的佳品。

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