夏季有很多食物是可以降火的， 通過飲食可以調節我們上火的情況。
1蘿蔔甘蔗汁——清肺宣鬱
白蘿蔔、甘蔗洗淨分別榨汁， 每次取白蘿蔔汁20毫升， 甘蔗汁10毫升， 混勻服用， 每日3次。 白蘿蔔能“除疾潤肺、解毒生津”， 甘蔗“其漿甘寒， 能瀉火熱”， 兩者合用， 清肅肺氣， 宣鬱化痰。 適合酒食過度， 煩熱面赤者飲用。
2雪梨茶——潤肺清熱
雪梨茶可緩解乾燥不適， 給身體補充水分。 具體做法是將雪梨切碎後和少量冰糖一起放進鍋中煮成雪梨汁， 再用煮好的梨汁泡制綠茶即可。 雪梨茶能夠除燥潤肺、生津止渴、止咳化痰。
3冬瓜——清熱利水
冬瓜味甘性涼， 有清熱解毒、利尿消腫、祛痰熱咳喘的作用。 冬瓜是肉類的最佳伴侶， 烹飪肉食時可以搭配點冬瓜， 如排骨冬瓜湯、冬瓜炒蝦仁等。
4白菜根——清熱利水
白菜根味甘性微寒， 能清熱利水、養胃止渴。 另外， 白菜根富含各種維生素以及粗纖維。 將白菜洗淨切絲後跟其他菜一起炒著吃， 或者將其切成塊醃製成泡菜也不錯。
5薏米山藥紅豆粥——化瘀去濕
夏日雨多， 此時多吃薏米、山藥、紅棗等食物可健脾化濕。 將大米、薏米、紅棗分別洗淨， 大米用水浸泡30分鐘， 薏米浸泡2小時， 山藥洗淨去皮切塊。 大米、薏米加水用中火煮開後改小火煮至黏稠， 再加入山藥紅棗， 熬煮20分鐘左右即可。
6荷菊飲——清瀉肝火
幹薄荷8克、白菊花12克， 用沸水300毫升沖泡， 加蓋悶10分鐘即可飲用， 每日1劑。 薄荷“辛能發散、涼能清黎”， 菊花“久能服利氣、養目去盲”， 兩者同用有清瀉肝火、開竅明目、開鬱安神的功效。
7麥冬栗米粥——養陰清心
麥冬15克、鮮竹葉10克加水煎後濾渣取汁;小米100克加適量水煮至半熟， 加入煎煮汁液再煮至粥熟， 即為《歪太秘藥》中提及的“麥冬栗米粥”。
8芥麥涼麵——下氣消極
芥麥面200克， 加適量水煮熟， 撈出過涼水;取一小碗放入醬油， 芥末、海苔絲、蔥末做成醬汁， 將煮好的芥麥面拌入醬汁即可食用。
9苦瓜粥——養陰健胃
取苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。 具體做法是將苦瓜洗淨切塊， 鍋中放入米、水、苦瓜同煮成粥， 粥半熟時加入冰糖。 早晚食用。
夏季還應該多吃一些這個季節的應季蔬菜， 孔子認為“不時不食”說的其實就是吃應季蔬菜的好處了， 夏季是很多蔬菜水果上市的季節， 此時的瓜類主要有絲瓜， 冬瓜， 苦瓜， 西瓜， 甜瓜， 黃瓜， 蔬菜類主要有捲心菜， 空心菜， 捲心菜， 莧菜， 等等這些蔬菜水果其實都是應季的， 可以適當的多吃一點。
而如果上火的話， 其實可多吃下降火的食物， 苦瓜， 蘿蔔是一個最好的選擇， 日常可多吃。 可在做湯的時候放點蘿蔔下去， 清熱， 解毒， 多吃吃苦瓜， 遠離上火的問題。 由其是對於那些經常以大魚大肉， 無肉不歡的人更要多吃點蘿蔔， 苦瓜。 不僅可提高食欲， 還可解油膩， 實在是消暑好選擇。
夏季預防上火， 其實還要多注意休息，
結語：以上就是今天小編為您推薦的這9款夏季清火食譜， 通過上文的介紹， 對於這9款夏季清火食譜你學會了嗎?製作非常簡單， 在這個炎熱的夏季吃這9款食物可以緩解你上火的症狀。
