當今學生的學習壓力很重， 為了能地幫助孩子， 家人無不想盡辦法， 除了營造良好的讀書氣氛之外， 也希望在飲食方面提供些增強記憶力。 消除壓力， 增加體力的藥膳補。 我們根據中醫師的講解做出以下3種食譜， 側重于增加學生記憶力、消除壓力、維護心臟和血管的蠕動功能， 消除頭痛與腹痛、促進造血及新陳代謝、寧心安神、改善失眠與憂鬱、增強免疫力、保護視力、避免便秘等方面的營養。 期冀能讓學習緊張的學生培養良好的身體狀況， 以最佳狀態輕鬆學習。
材料：鱸魚1尾， 蔥2根， 生薑3片， 鹽少許， 酒少許，
做法：
A、將鱸魚洗淨， 並清除內臟。
B、將人參片置入魚腹內。
C、加入適量的鹽和酒醃漬20分鐘。
D、蔥切段， 生薑切絲置入盤中。
E、放入鍋中蒸15~20分鐘即可。
功效：增強記憶， 消除壓力及因熬夜， 晚睡產生身體缺氧狀態， 維持身體基本代謝功能。
附注：
A、將人參浸泡在熱水約30分鐘後， 再將其汁液和人參片一起放入魚中。
B、切蔥絲的方法是， 先將蔥切段， 再用刀子由中間橫剖， 刀要慢慢地切進， 直到剩一小段， 再切成細絲， 如此就可以切成既細又漂亮的蔥絲。
材料：包心菜1/4個， 紅蘿蔔2個， 蕃茄3個， 排骨半斤， 鹽。
做法：
A、排骨洗淨， 紅蘿蔔削皮切塊， 蕃茄切塊置入鍋中。
B、加水熬湯熬2小時。
C、加入適量的鹽。
功效：開胃， 增進食欲、助消化， 保護視力， 促進腸蠕動， 避免便秘。
附注：排骨必須先用熱水氽燙， 以去除血水， 湯汁才會清澈可口。
材料：桂圓肉3錢， 百合2錢， 紅棗5粒， 人參片1錢。
做法：
上述材料用6碗水煮40分鐘， 剩至2碗水。
用法：以上的材料為一日分量， 共可分2~3次服用完。
功效：消除緊張的憂鬱， 增加壓力耐量， 提升記憶力， 安神鎮定， 幫助睡眠， 鬆弛肌肉。
附注：生百合一煮就爛， 幹百合就比較耐煮。 百合不易購買， 通常會大型超級市場或具規模的菜市場， 才能見到它的芳蹤。
