養生導讀：都說“眼睛是心靈的窗戶”,但看書、玩電腦、看電視等活動使得我們的視力越來越差， 眼鏡的度數也越來越厚……保護我們的眼睛， 要注意飲食調養。 你知道吃什麼對眼睛好？眼睛最需要的營養素有八種， 一起來看看哪些食物對眼睛有益。
眼睛是人體的重要器官， 用眼過度， 比如看書、刻字、刺繡以及看電視等時間太長的活動， 都可以引起眼睛的疲勞， 全身疲乏， 精神極度緊張；營養不良， 也可以使視力下降。 要想保持良好的視力， 你需要愛護自己的眼睛， 飲食是最好的方法， 這裡介紹眼睛最需要的八種營養素，
1、維生素A:它能構成視網膜表面的感光物質， 夜盲症就是缺乏維生素A引起的。 長時間盯著電腦螢幕， 會大量消耗維生素A.最常見富含維生素A的食物是動物內臟， 但其含膽固醇較高， 不適合大量食用。
2、類胡蘿蔔素：除了β胡蘿蔔素外， 類胡蘿蔔素家族的其他成員， 比如葉黃素、玉米黃素， 對眼睛健康的貢獻也不可忽視。
3、B族維生素：它關係著視神經的健康， 也有保護角膜的作用。 缺乏B族維生素， 容易發生神經病變、神經炎， 眼睛易畏光、視力模糊、流淚等。
4、維生素C:芭樂、獼猴桃、木瓜、柳丁、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多。 同時當季水果的維生素C更高。 一些蔬菜既有維生素C,又可提供β胡蘿蔔素， 如青椒、芥蘭、西蘭花、菠菜、番茄等。
5、維生素E:維生素E也是抗氧化物， 植物油（例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等）、堅果類（例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等）、小麥胚芽， 都是維生素E的良好來源。
6、花青素：花青素這種抗氧化劑可以增強夜間視力， 減緩眼睛黃斑退化。 紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果都含有花青素。
7、蛋白質：眼球視網膜上的視紫質由蛋白質組成， 蛋白質缺乏， 可導致視紫質合成不足， 進而出現視力障礙。 平時要給眼睛多“吃”些含蛋白質較高的食物， 如瘦肉、魚、乳、蛋和大豆製品。
8、鋅：身體要清除自由基， 需要鋅等礦物質幫忙。 而且， 研究發現， 缺乏鋅可能導致黃斑部退化。 鋅在生蠔、貝類、魚蝦等所有海鮮中都有。
誰應該閱讀《多攝入八類營養素對眼睛好》答案是：幾乎所有人都應該閱讀。
