眼睛是溝通世界的窗戶， 透過眼睛， 你可以看見世上最美的色彩， 最迷人的風景。 然而眼睛又是脆弱得不堪一擊， 需要我們的仔細呵護。 保護眼睛中醫有好方法， 你快來學一招吧。
大夜眼睛， 是人類身上最迷人、最美麗的器官， 下面， 從中醫角度， 介紹幾種方法， 讓你能擁有一雙明亮的眼睛。
護眼茶飲小品：
1、芝麻枸杞茶：
材料：沙苑子10克、菟絲子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首烏15克、澤蘭10克、食鹽10克。
作法：食鹽炒熱， 加入枸杞續炒至發脹， 即篩去食鹽取枸杞與餘藥煎煮約12分鐘， 再浸泡10分鐘， 濾去渣， 代茶飲用。
功效：明目。 主治視力減退。
2、五味蜜茶：
材料：北五味4克、蜜蒙花6克、綠茶粉1克、蜂蜜10克。
作法：北五味子入鍋略炒稍焦， 再加入蜜蒙花與水約450C.C.， 煮沸3分鐘， 過濾加蜂蜜拌勻， 待稍冷適量時再入綠茶粉攪和均勻即可飲用。
功效：主治視力功能減退。
3、決明子茶：
材料：決明子10克、菊花5克、山楂15克。
作法：決明子略搗碎後， 加入菊花、山楂， 以沸水沖洗， 加蓋燜約30分鐘， 即可飲用。
功效：主治頭部， 目昏乾澀， 視力減退。
家庭護眼藥膳：
對於眼睛的保健， 除了多接近大自然， 多看遠處及綠色植物， 日常生活中也要讓眼睛有足夠的休息時間。 此外， 飲食中應適當補充富含維生素A的食物， 如紅蘿蔔、海藻、綠色蔬菜、魚肝油、動物肝臟等， 因缺乏時易引起視覺障礙、眼睛、、角膜紅腫等症。
提供三款藥膳：
一、養血護眼湯：
材料：鴨肝150克、芹菜50克、木耳20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥、麻油、鹽、米酒各適量。
製作方法：
1.芹菜切小段， 磨菇、木耳切丁， 肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。
2.油燒至5分熱， 爆香薑、蒜， 加入蘑茹、木耳， 加適量水， 煮沸， 再加入肝泥並攪和， 調味， 投入芹菜煮沸， 起鍋滴入少許麻油。
功效：補益肝腎、養血明目、增強免疫力。 適合肝虛目暗、視物模糊、症， 是小兒護眼的最佳食療方。
二、補肝護眼湯：
材料：1.豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許， 清高湯1公升。
2.故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
作法：1.將四味中藥材洗淨加水1000C.C.， 煎煮約20分鐘， 濾渣留湯備用。
2.豬肝去筋膜洗淨後切薄片， 菠菜洗淨後切成小段備用。 先用少量油爆香蔥花， 加入中藥汁、豬肝、菠菜， 煮開後放入適量食鹽， 攪均後起鍋加入少許香油即可食用。
功效：補肝養血、明目潤燥。 常食可改善視力， 並可治療小兒夜盲症、症， 均有良好的補益作用。
三、“松仁玉米”抗眼睛老化
中醫認為， 玉米性平味甘， 有開胃、健脾、除濕、等作用， 主治、、等。 現代營養還分析出， 玉米含有的大量黃體素、玉米黃質， 可以預防老年黃斑性病變的產生， 從而能有效地幫助老年人避免得上眼睛老化性疾病， 甚至還會減少老年視力缺損的幾率。
研究顯示， 攝取較高量的黃體素和玉米黃質， 能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。 玉米含有黃體素、玉米黃質，
由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素， 加油烹煮有幫助吸收的效果， 促使發揮營養作用的效果。 所以， 老年人吃玉米， 可以時不時地炒著吃點， 比如做道松仁玉米。
從抗自由基角度來看， 在攝氏115度下， 將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現， 其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%， 也就是說， 加熱越長時間的玉米， 抗衰老的作用越好。 所以， 老年人在家中煮玉米， 也最好能多煮一段時間。
四、多食藥粥， 養肝明目
營養學家認為， 在米粥中加進一些藥物或補品， 是一舉兩得的事。 同樣， 配以相關的藥物， 就能起到養肝明目的食療作用。
枸杞粥：枸杞子30克， 大米60克， 先將大米煮成半熟， 然後加入枸杞子， 煮熟即可食用。 肝炎病者服用枸杞粥， 有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效， 特別適合那些經常目澀、、等症病人。
芝麻粥：將適量的黑芝麻淘洗乾淨， 曬乾後炒熟， 研碎， 每次取30克， 粳米100克煮粥既可食用。 這種粥補肝腎， 潤五臟， 適應身體虛弱， 頭髮早白， 慢性， 目眩貧血者服用。
豬肝綠豆粥：新鮮豬肝100克， 綠豆60克， 大米100克， 食鹽、味精各適量。 先將綠豆、大米洗淨同煮， 大火煮沸後再用小火慢慢熬， 煮至八成熟後， 再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮， 煮好後再加調味品。 這種粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚， 可使人容光煥發， 特別適合那些面色發黃， 視力減退、視物模糊的體弱者。
梅花粥：取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
車前子粥：車前子15-30克，粳米100克，將車前子包入布內，煎汁後放入粳米同煮為粥，利水消腫，養肝明目，祛痰止咳。
梅花粥：取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
車前子粥：車前子15-30克，粳米100克，將車前子包入布內，煎汁後放入粳米同煮為粥，利水消腫，養肝明目，祛痰止咳。
